Semplice e adatta a diverse portate, la cucina al forno permette di preparare con ottimi risultati carne, pesce, verdure, piatti a base di pasta e, ovviamente, dolci e dessert. In queste pagine troverete ricette, proposte d’autore e la scuola di cucina, che analizza tutte le varie forme di cottura al forno introducendo anche la cottura al cartoccio o in crosta e il forno a microonde. ( )