IniciGrupsConversesMésTendències
Aquest lloc utilitza galetes per a oferir els nostres serveis, millorar el desenvolupament, per a anàlisis i (si no has iniciat la sessió) per a publicitat. Utilitzant LibraryThing acceptes que has llegit i entès els nostres Termes de servei i política de privacitat. L'ús que facis del lloc i dels seus serveis està subjecte a aquestes polítiques i termes.
Foto de l'autor. José Andres greets Diane Rehm on the Main Stage of the National Book Festival, August 31, 2019. Photo by Shawn Miller/Library of Congress. By Library of Congress Life - 20190831SM0548.jpg, CC0, <a href="https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=82899256" rel="nofollow" target="_top">https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=82899256</a>

José Andres greets Diane Rehm on the Main Stage of the National Book Festival, August 31, 2019. Photo by Shawn Miller/Library of Congress. By Library of Congress Life - 20190831SM0548.jpg, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=82899256

José Andrés

Autor/a de Tapas: A Taste of Spain in America

Inclou aquests noms: José Andrés, José Andrés, José Andrés

MembresRessenyesPopularitatValoracióPreferit   Esdeveniments   
403 (937)1845,957 (3.58)00

Membres amb més obres

Preferits dels membres

Membres: No n'hi ha cap

Afegeix-lo als preferits
No hi ha cap esdeveniment a la llista. Afegeix-n'hi un.
Has d'iniciar sessió per poder modificar les dades del coneixement compartit.
Si et cal més ajuda, mira la pàgina d'ajuda del coneixement compartit.
Nom normalitzat
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Nom oficial
Altres noms
Data de naixement
Data de defunció
Lloc d'enterrament
Sexe
Nacionalitat
País (per posar en el mapa)
Lloc de naixement
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Lloc de defunció
Causa de la mort
Llocs de residència
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Educació
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Professions
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Relacions
Organitzacions
Premis i honors
Agents
Biografia breu
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Jose Andres was born in the town of Mieres in Asturias, Spain in 1969. Growing up in a family where cooking skills are deeply rooted in Mediterranean heritage, Andres was practically born to cook. At the age of 8, Andres began helping his mother bake. At age 12, he was making complex dishes like paella for his family and by the time Andres turned 16, he was already enrolled in the renowned Escola de Restauracio I Hostalatge de Barcelona. While attending culinary school, Andres acquired practical experience by apprenticing at restaurant El Bullí under celebrated master chef and mentor Ferrán Adria.



Upon graduating in 1990, Andres moved to New York City to work for the Barcelona-based restaurant El Dorado Petit. In 1993, after two and a half years, Andres moved to Washington D.C. to become a chef and partner of Jaleo Spanish restaurant. Andres’ decision to move south proved to be a smart one. Shortly after he began work at Jaleo, Andres took on the role of executive chef at Café Atlantico and executive chef/ partner at the second Jaleo in nearby Bethesda, Maryland. In October 2002, he became executive chef/ partner at Zaytinya, a Mediterranean restaurant featuring mezzes (small dishes). His latest endeavor is Café Atlantico’s new six-seat minibar, where the ever-changing menu showcases 33 small dishes that intrigue the palate and the imagination of his guests. In 2004, he will open Oyamel, a Mexican small dishes restaurant and a new Jaleo in Crystal City, Virginia with partners Rob Wilder and Roberto Alvarez.

Since moving to Washington D.C over ten years ago, Andres has earned many honors and awards. In May 2003, The James Beard Foundation named Andres “Best chef of the mid-Atlantic Region.” In addition, Andres is in persistent demand for guest appearances at food festivals, demonstrations and cooking classes all of the United States as well as in Spain.

Although he has won acclaim in the United States, Andres never overlooks his roots. Every summer he travels to Spain to visit family and get back to work in his mentor’s restaurant, El Bullí, for two to three weeks.

When not making appearances or traveling, Andres serves as the Chair of the Board of D.C. Central Kitchen, a non-profit organization that feeds the homeless and trains people for careers in the food service. In 2001, the organization recognized Andres as the “Chef/ Partner of Distinction,” as part of a program that honors outstanding “Partnership in Job Training.”
Nota de desambiguació

Ets tu?

Fes-te Autor del LibraryThing.

Valoració dels membres

Mitjana: (3.58)
0.5
1 2
1.5
2 5
2.5 4
3 36
3.5 11
4 44
4.5 3
5 13

Fotos d'autor (2)

   

(mira les 2 imatges de l'autor)

Arregla aquest autor

Combina/separa obres

Separa l'autor

José Andrés actualment està considerat un «autor únic». Si una o més obres pertanyen a diferents autors homònims, procedeix a separar-los.

Inclou

José Andrés comprèn 4 noms. Pots examinar i separar noms.

Combina amb

 

Quant a | Contacte | LibraryThing.com | Privadesa/Condicions | Ajuda/PMF | Blog | Botiga | APIs | TinyCat | Biblioteques llegades | Crítics Matiners | Coneixement comú | 151,459,652 llibres! | Barra superior: Sempre visible