Harold McGee
Autor/a de On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
Sobre l'autor
Harold McGee writes about the chemistry of food and cooking, and the science of everyday life. He has worked alongside some of world's most innovative chefs, including Thomas Keller and Heston Blumenthal. He lives with his family in California. (Publisher Provided)
Obres de Harold McGee
Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes (2010) — Autor — 421 exemplars
Obres associades
Etiquetat
Coneixement comú
- Data de naixement
- 1951-10-03
- Gènere
- male
- Nacionalitat
- USA
- Llocs de residència
- Cambridge, Massachusetts, USA
- Educació
- California Institute of Technology
Yale University - Professions
- columnist
- Organitzacions
- Yale University
The New York Times
Membres
Ressenyes
Llistes
Premis
Potser també t'agrada
Autors associats
Estadístiques
- Obres
- 6
- També de
- 5
- Membres
- 4,628
- Popularitat
- #5,444
- Valoració
- 4.5
- Ressenyes
- 51
- ISBN
- 55
- Llengües
- 6
- Preferit
- 11