IniciGrupsConversesExploraTendències
Cerca al lloc
Aquest lloc utilitza galetes per a oferir els nostres serveis, millorar el desenvolupament, per a anàlisis i (si no has iniciat la sessió) per a publicitat. Utilitzant LibraryThing acceptes que has llegit i entès els nostres Termes de servei i política de privacitat. L'ús que facis del lloc i dels seus serveis està subjecte a aquestes polítiques i termes.
MembresRessenyesPopularitatValoracióPreferit   Esdeveniments   
4,984 (5,137)584,421 (4.24)1
Yotam Ottolenghi was born on December 14, 1968 in Jerusalem. He is a British-based chef, cookery writer and restaurant owner. He started out as a writer working on the news desk of Haaretz, one of Israel¿s largest papers. In 1997 he moved to the UK planning to start a PhD, but before he enrolled he signed up to train at Le Cordon Bleu cookery school in London for six months. He got a job as head pastry chef at the London boutique bakery Baker & Spice and this is where he met Sami Tamimi and Dan Lepard. Ottolenghi's cooking style is rooted in, but not confined to, his Middle Eastern upbringing: a distinctive mix of Middle Eastern flavours Syrian, Turkish, Lebanese, Iranian, and Israeli. His particular skill is in marrying the food of his native Israel with a wider range of textures and flavours from the Mediterranean, Middle East and Asia. Before turning to food and cooking, Ottolenghi was in both academia and journalism. He was a sub-editor on the news desk of Haaretz, Israel's oldest daily newspaper, and a student in Tel Aviv University. Following a six-month course at the London-based French cookery school, Le Cordon Bleu, in 1997, Ottolenghi worked as a pastry chef at The Capital, the Michelin-starred restaurant in Knightsbridge. From there he moved to work in the pastry section of the Kensington Place restaurant and that of the sister restaurant, Launceston Place, for a year, under the chef Rowley Leigh. He eventually became head pastry chef at Baker and Spice in Chelsea, London, where he met Sami Tamimi co-founder of their delicatessens and restaurants and co-author of the Ottolenghi and Jerusalem cookery books in 1999. In 2015 his book Nopi: The Cookbook Ramael made The New Zealand Best Seller List. Ottolenghi Simple was published in September 2018. (Bowker Author Biography)
— biography from Plenty: Vibrant Vegetable Recipes from London's Ottolenghi
… (més)
Feast : A cut above (Col·laborador) 1 exemplars
Feast : Spring in your step (Col·laborador) 1 exemplars
Feast : Eggs, potatoes and chorizo (Col·laborador) 1 exemplars
Feast : Cheat's special (Col·laborador) 1 exemplars
Feast : Roast and relax (Col·laborador) 1 exemplars
Feast : Chocs away (Col·laborador) 1 exemplars
Feast : Shuck it and see : Irish classics (Col·laborador) 1 exemplars
Feast : Back to her roots (Col·laborador) 1 exemplars
Feast : Roll with it (Col·laborador) 1 exemplars
Feast : Blood simple (Col·laborador, algunes edicions) 1 exemplars
Feast : Magic dust (Col·laborador) 1 exemplars
Feast : Oodles of noodles (Col·laborador) 1 exemplars
Feast : Say it with florets (Col·laborador) 1 exemplars
Feast : New beginnings (Col·laborador) 1 exemplars
Has d'iniciar sessió per poder modificar les dades del coneixement compartit.
Si et cal més ajuda, mira la pàgina d'ajuda del coneixement compartit.
Nom normalitzat
Informació del coneixement compartit en neerlandès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Nom oficial
Altres noms
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Data de naixement
Data de defunció
Lloc d'enterrament
Gènere
Nacionalitat
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
País (per posar en el mapa)
Lloc de naixement
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Lloc de defunció
Causa de la mort
Llocs de residència
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Educació
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Professions
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Relacions
Agents
Organitzacions
Premis i honors
Biografia breu
Nota de desambiguació

Ets tu?

Fes-te Autor del LibraryThing.

Valoració dels membres

Mitjana: (4.24)
0.5
1 3
1.5
2 13
2.5
3 63
3.5 8
4 163
4.5 18
5 210

Arregla aquest autor

Combina/separa obres

Separa l'autor

Yotam Ottolenghi actualment està considerat un «autor únic». Si una o més obres pertanyen a diferents autors homònims, procedeix a separar-los.

Inclou

Yotam Ottolenghi comprèn 3 noms. Pots examinar i separar noms.

Combina amb

 

Quant a | Contacte | LibraryThing.com | Privadesa/Condicions | Ajuda/PMF | Blog | Botiga | APIs | TinyCat | Biblioteques llegades | Crítics Matiners | Coneixement comú | 179,944,506 llibres! | Barra superior: Sempre visible