Elisabeth Rozin
Autor/a de Blue corn and chocolate
Sobre l'autor
Obres de Elisabeth Rozin
Ethnic Cuisine: How to Create the Authentic Flavors of Over 30 International Cuisines (1992) 43 exemplars
The universal kitchen 1 exemplars
Etiquetat
Coneixement comú
- Data de naixement
- 1936
- Gènere
- female
- Nacionalitat
- USA
- Llocs de residència
- Havertown, Pennsylvania, USA
Membres
Ressenyes
Ethnic cuisine : how to create the authentic… de Elisabeth Rozin
Rozin covers the typical flavors used in various countries' cuisines. Recipes are included, but you can also use the Flavor Principle to make up your own recipes.
Potser també t'agrada
Estadístiques
- Obres
- 8
- Membres
- 230
- Popularitat
- #97,994
- Valoració
- 3.9
- Ressenyes
- 2
- ISBN
- 9