Valeer Wouters

In Lekker West-Vlaanderen bundelen de auteurs hun gastronomische kennis en ervaring in een uitvoerig overzicht van traditionele gerechten uit de volkskeuken. Uit de lange en rijke culinaire traditie selecteerden ze de populairste typische Westvlaamse recepten en vulden ze aan met een aantal nieuwe bereidingen met streekprodukten. Enkele Westvlaamse klassiekers die niet mochten ontbreken zijn ongetwijfeld Zurkelpatatjes, Karnemelksoep, Oostendse garnaalkroketten, Roggebollen, Potjesvlees, Poperingse hutsepot, Zeebeschuit, Brugse mastellen, Mazarinetaart, Lukken...… (més)