IniciGrupsConversesExploraTendències
Cerca al lloc
Aquest lloc utilitza galetes per a oferir els nostres serveis, millorar el desenvolupament, per a anàlisis i (si no has iniciat la sessió) per a publicitat. Utilitzant LibraryThing acceptes que has llegit i entès els nostres Termes de servei i política de privacitat. L'ús que facis del lloc i dels seus serveis està subjecte a aquestes polítiques i termes.
Crea una llista nova
Pàgina de les llistes

The 2015 Epicurious Cookbook Canon

Tipus: Llista predeterminada creada per hipdeep

Descripció: This is the combined final list and longlist from Epicurious' 2015 project to establish the "ultimate cookbook shelf." The final list is at http://origin.www.epicurious.com/expert-advice/10-essential-cookbook-canon-article

Membres: 1 membre participant (mostra-les totes)

Llista de tots els membresOrdena: Valoració | Títol | Autor | Data
1
Mastering the Art of French Cooking (Two-volume set)
de Julia Child
823 membres, 2 ressenyes
4.56 estrelles (4.56 estrelles)

Llistes: hipdeep (1)

Valoració: 4

2
I’m Just Here for the Food: Food + Heat = Cooking
de Alton Brown
1,370 membres, 14 ressenyes
4.26 estrelles (4.26 estrelles)

Llistes: hipdeep (2)

Valoració: 3.36

3
The Taste of Country Cooking
de Edna Lewis
347 membres, 1 ressenya
4.36 estrelles (4.36 estrelles)

Llistes: hipdeep (3)

Valoració: 3.04

4
The Moosewood Cookbook
de Mollie Katzen
1,781 membres, 21 ressenyes
4.02 estrelles (4.02 estrelles)

Llistes: hipdeep (4)

Valoració: 2.83

5
The Frugal Gourmet
de Jeff Smith
827 membres, 6 ressenyes
3.78 estrelles (3.78 estrelles)

Llistes: hipdeep (5)

Valoració: 2.68

6
Better Homes and Gardens New Cook Book
de Better Homes and Gardens
4,664 membres, 47 ressenyes
4.1 estrelles (4.1 estrelles)

Valoració: 0

7
How to Cook Everything: Simple Recipes for Great Food
de Mark Bittman
2,224 membres, 40 ressenyes
4.3 estrelles (4.3 estrelles)

Valoració: 0

8
Betty Crocker's Cookbook
de Betty Crocker
2,210 membres, 15 ressenyes
4.07 estrelles (4.07 estrelles)

Valoració: 0

9
Joy of Cooking [2006]: 75th Anniversary Edition
de Irma S. Rombauer
1,757 membres, 17 ressenyes
4.36 estrelles (4.36 estrelles)

Valoració: 0

10
Larousse Gastronomique
de Prosper Montagné
1,617 membres, 15 ressenyes
4.38 estrelles (4.38 estrelles)

Valoració: 0

11
The Silver Palate Cookbook
de Julee Rosso
1,520 membres, 16 ressenyes
3.93 estrelles (3.93 estrelles)

Valoració: 0

12
Vegetarian Cooking for Everyone
de Deborah Madison
1,485 membres, 8 ressenyes
4.34 estrelles (4.34 estrelles)

Valoració: 0

13
How to Eat: The Pleasures and Principles of Good Food
de Nigella Lawson
1,475 membres, 16 ressenyes
4.03 estrelles (4.03 estrelles)

Valoració: 0

14
Essentials of Classic Italian Cooking
de Marcella Hazan
1,325 membres, 20 ressenyes
4.44 estrelles (4.44 estrelles)

Valoració: 0

16
The New Basics Cookbook
de Julee Rosso
1,240 membres, 6 ressenyes
3.95 estrelles (3.95 estrelles)

Valoració: 0

17
The Way to Cook
de Julia Child
1,207 membres, 10 ressenyes
4.39 estrelles (4.39 estrelles)

Valoració: 0

18
Plenty: Vibrant Vegetable Recipes from London's Ottolenghi
de Yotam Ottolenghi
1,177 membres, 15 ressenyes
4.34 estrelles (4.34 estrelles)

Valoració: 0

19
The Bread Baker's Apprentice: Mastering the Art of Extraordinary Bread
de Peter Reinhart
1,126 membres, 25 ressenyes
4.38 estrelles (4.38 estrelles)

Valoració: 0

20
The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution
de Alice Waters
1,109 membres, 16 ressenyes
4.25 estrelles (4.25 estrelles)

Valoració: 0

22
Jerusalem
de Yotam Ottolenghi
1,032 membres, 12 ressenyes
4.42 estrelles (4.42 estrelles)

Valoració: 0

23
The Barefoot Contessa Cookbook
de Ina Garten
910 membres, 8 ressenyes
4.22 estrelles (4.22 estrelles)

Valoració: 0

24
Baking with Julia: Savor the Joys of Baking with America's Best Bakers
de Dorie Greenspan
874 membres, 9 ressenyes
4.43 estrelles (4.43 estrelles)

Valoració: 0

25
The French Laundry Cookbook
de Thomas Keller
870 membres, 9 ressenyes
4.07 estrelles (4.07 estrelles)

Valoració: 0

26
The Smitten Kitchen Cookbook
de Deb Perelman
787 membres, 23 ressenyes
4.35 estrelles (4.35 estrelles)

Valoració: 0

27
Baking: From My Home to Yours
de Dorie Greenspan
652 membres, 16 ressenyes
4.51 estrelles (4.51 estrelles)

Valoració: 0

28
Ad Hoc at Home
de Thomas Keller
584 membres, 5 ressenyes
4.08 estrelles (4.08 estrelles)

Valoració: 0

29
James Beard's American Cookery
de James Beard
578 membres, 2 ressenyes
4.25 estrelles (4.25 estrelles)

Valoració: 0

30
Momofuku
de David Chang
525 membres, 6 ressenyes
3.84 estrelles (3.84 estrelles)

Valoració: 0

32
Authentic Mexican: Regional Cooking from the Heart of Mexico
de Rick Bayless
472 membres, 10 ressenyes
4.39 estrelles (4.39 estrelles)

Valoració: 0

33
Japanese Cooking: A Simple Art
de Shizuo Tsuji
460 membres, 3 ressenyes
4.32 estrelles (4.32 estrelles)

Valoració: 0

34
Mexico One Plate At A Time
de Rick Bayless
439 membres, 2 ressenyes
4.1 estrelles (4.1 estrelles)

Valoració: 0

35
Thai Food
de David Thompson
436 membres, 5 ressenyes
4.31 estrelles (4.31 estrelles)

Valoració: 0

36
Barefoot Contessa Foolproof: Recipes You Can Trust
de Ina Garten
346 membres, 3 ressenyes
4.21 estrelles (4.21 estrelles)

Valoració: 0

37
Ruhlman's Twenty: 20 Techniques 100 Recipes A Cook's Manifesto
de Michael Ruhlman
342 membres, 4 ressenyes
4.24 estrelles (4.24 estrelles)

Valoració: 0

38
A Taste of India
de Madhur Jaffrey
304 membres, 5 ressenyes
4.32 estrelles (4.32 estrelles)

Valoració: 0

39
The German Cookbook: A Complete Guide to Mastering Authentic German Cooking
de Mimi Sheraton
297 membres, 0 ressenyes
3.87 estrelles (3.87 estrelles)

Valoració: 0

40
The Key to Chinese Cooking
de Irene Kuo
293 membres, 3 ressenyes
4.18 estrelles (4.18 estrelles)

Valoració: 0

41
The Cuisines of Mexico
de Diana Kennedy
293 membres, 2 ressenyes
3.97 estrelles (3.97 estrelles)

Valoració: 0

42
La Technique: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
de Jacques Pepin
251 membres, 6 ressenyes
4.32 estrelles (4.32 estrelles)

Valoració: 0

43
Sunday Suppers at Lucques: Seasonal Recipes from Market to Table
de Suzanne Goin
225 membres, 2 ressenyes
4.38 estrelles (4.38 estrelles)

Valoració: 0

44
Modernist Cuisine at Home
de Nathan Myhrvold
196 membres, 2 ressenyes
4.4 estrelles (4.4 estrelles)

Valoració: 0

45
The Homesick Texan Cookbook
de Lisa Fain
173 membres, 6 ressenyes
4.02 estrelles (4.02 estrelles)

Valoració: 0

47
Seven Fires: Grilling the Argentine Way
de Francis Mallmann
166 membres, 3 ressenyes
4.19 estrelles (4.19 estrelles)

Valoració: 0

48
Cooking by Hand
de Paul Bertolli
157 membres, 1 ressenya
4.07 estrelles (4.07 estrelles)

Valoració: 0

49
The Food of Morocco
de Paula Wolfert
149 membres, 1 ressenya
4.46 estrelles (4.46 estrelles)

Valoració: 0

50
A Return to Cooking
de Eric Ripert
134 membres, 0 ressenyes
4.08 estrelles (4.08 estrelles)

Valoració: 0

51
The All New Good Housekeeping Cook Book
de Susan Westmoreland
124 membres, 4 ressenyes
3.73 estrelles (3.73 estrelles)

Valoració: 0

52
Simple Thai Food: Classic Recipes from the Thai Home Kitchen
de Leela Punyaratabandhu
120 membres, 2 ressenyes
4 estrelles (4 estrelles)

Valoració: 0

53
The Frankies Spuntino Kitchen Companion & Cooking Manual
de Frank Falcinelli
96 membres, 0 ressenyes
4.17 estrelles (4.17 estrelles)

Valoració: 0

54
Real Cajun: Rustic Home Cooking from Donald Link's Louisiana
de Donald Link
82 membres, 0 ressenyes
4.31 estrelles (4.31 estrelles)

Valoració: 0

55
Essential Cuisine
de Michel Bras
48 membres, 0 ressenyes
4 estrelles (4 estrelles)

Valoració: 0

Llista de tots els membresOrdena: Valoració | Títol | Autor | Data

Quant a aquesta llista

Iniciat per: hipdeep (abril 2015)

Tipus: numerats i sense numerar

Etiquetes relacionades

American cooking (129) bread (342) cookbooks (2,104) Cuina (5,456) Cuina (1,064) culinary (126) Food and Cooking (133) food and drink (240) Francès (164) General (234) general cooking (127) Italià (147) kitchen (232) Llibre de cuina (6,766) menjar (2,478) no ficció (1,965) Nord-americà (262) Obra de referència (694) own (216) Pastisseria (683) pendent de llegir (998) Receptes (1,081) restaurants (164) tapa dura (117) vegetarian (789)
Traducció d'etiquetes activa