IniciGrupsConversesMésTendències
Cerca al lloc
Aquest lloc utilitza galetes per a oferir els nostres serveis, millorar el desenvolupament, per a anàlisis i (si no has iniciat la sessió) per a publicitat. Utilitzant LibraryThing acceptes que has llegit i entès els nostres Termes de servei i política de privacitat. L'ús que facis del lloc i dels seus serveis està subjecte a aquestes polítiques i termes.
Crea una llista nova
Pàgina de les llistes

Best "Foodie" Books

Descripció: These are the books about food (other than cookbooks) that have made the biggest impression on you.

Membres: 36 membres participants (mostra-les totes)

Llista de tots els membres: [1] 2Ordena: Valoració | Títol | Autor | Data
1
Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life
de Barbara Kingsolver
6,939 membres, 241 ressenyes
4.14 estrelles (4.14 estrelles)

Llistes: Bcteagirl (1), lalbro (1), fancett (1), lorax (1), hailelib (1), lahochstetler (2), brewergirl (3), sturlington (4), SqueakyChu (5)

Polzes avall: hipdeep

Valoració: 29.91

2
Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal
de Eric Schlosser
11,638 membres, 167 ressenyes
3.93 estrelles (3.93 estrelles)

Llistes: Anne_Green (1), konallis (2), avatiakh (2), lahochstetler (3), brewergirl (5), sturlington (15), mspixieears

Valoració: 21.84

3
An Omelette and a Glass of Wine
de Elizabeth David
643 membres, 6 ressenyes
4.12 estrelles (4.12 estrelles)

Llistes: abbottthomas (1), Anne_Green (2), kurmee (3), sturlington (5), michigantrumpet (10), John_Vaughan (11), Sheila_A (13)

Valoració: 19.63

4
The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals
de Michael Pollan
12,412 membres, 315 ressenyes
4.23 estrelles (4.23 estrelles)

Llistes: wester (1), lahochstetler (1), SqueakyChu (1), sturlington (2), brewergirl (2), Elizabeth088 (8)

Polzes avall: fredsmithx

Valoració: 19.11

5
Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly
de Anthony Bourdain
8,489 membres, 231 ressenyes
3.92 estrelles (3.92 estrelles)

Llistes: abbottthomas (2), michigantrumpet (3), andomck (4), kurmee (4), sturlington (6), Sheila_A (14), John_Vaughan (16), Anne_Green (24)

Polzes avall: fredsmithx

Valoració: 18.49

6
My Life in France
de Julia Child
4,533 membres, 189 ressenyes
4.15 estrelles (4.15 estrelles)

Llistes: Elizabeth088 (1), javagal (1), michigantrumpet (2), Bcteagirl (4), John_Vaughan (8), Anne_Green (22)

Valoració: 18.42

7
On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
de Harold McGee
3,111 membres, 39 ressenyes
4.6 estrelles (4.6 estrelles)

Llistes: michigantrumpet (1), VisibleGhost (1), deebee1 (1), bestem (2), wester (3)

Valoració: 18.4

8
Alice, Let's Eat: Further Adventures of a Happy Eater
de Calvin Trillin
325 membres, 8 ressenyes
4.08 estrelles (4.08 estrelles)

Llistes: AsYouKnow_Bob (1), Mr.Durick (1), Anne_Green (3), lilithcat (4), michigantrumpet (9), altonmann (15)

Valoració: 18.21

9
The Art of Eating
de M. F. K. Fisher
1,645 membres, 18 ressenyes
4.35 estrelles (4.35 estrelles)

Llistes: kurmee (2), deebee1 (2), lilithcat (2), Elizabeth088 (6), michigantrumpet (8), Anne_Green (23)

Valoració: 16.85

10
The Man Who Ate Everything
de Jeffrey Steingarten
1,538 membres, 27 ressenyes
3.88 estrelles (3.88 estrelles)

Llistes: sturlington (1), fredsmithx (2), kurmee (5), John_Vaughan (5), altonmann (17), Anne_Green (25)

Valoració: 16.47

11
It Must've Been Something I Ate
de Jeffrey Steingarten
858 membres, 10 ressenyes
3.93 estrelles (3.93 estrelles)

Llistes: fredsmithx (1), Anne_Green (4), kurmee (6), John_Vaughan (6), sturlington (16), altonmann (16)

Valoració: 15.94

12
The Physiology of Taste or Meditations on Transcendental Gastronomy
de Jean Anthelme Brillat-Savarin
1,299 membres, 18 ressenyes
3.95 estrelles (3.95 estrelles)

Llistes: kurmee (1), Dilara86 (1), caffron (1), lilithcat (3), deebee1 (4)

Polzes avall: fredsmithx

Valoració: 15.87

13
A History of the World in 6 Glasses
de Tom Standage
2,136 membres, 66 ressenyes
3.76 estrelles (3.76 estrelles)

Llistes: brewergirl (4), sturlington (7), kurmee (9), John_Vaughan (15), altonmann (18), mspixieears

Valoració: 14.94

14
Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
de Michael Ruhlman
956 membres, 8 ressenyes
4.06 estrelles (4.06 estrelles)

Llistes: Sheila_A (1), Elizabeth088 (2), andomck (6), brewergirl (6), michigantrumpet (12)

Valoració: 14.62

15
The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute
de Michael Ruhlman
754 membres, 15 ressenyes
3.96 estrelles (3.96 estrelles)

Llistes: Sheila_A (2), michigantrumpet (4), Elizabeth088 (5), Anne_Green (13), altonmann (20)

Valoració: 12.87

16
In Defense of Food: An Eater's Manifesto
de Michael Pollan
6,682 membres, 187 ressenyes
4.02 estrelles (4.02 estrelles)

Llistes: wester (2), javagal (2), lalbro (3), Anne_Green (6)

Valoració: 12.32

17
Cod: A Biography of the Fish That Changed the World
de Mark Kurlansky
2,783 membres, 60 ressenyes
3.9 estrelles (3.9 estrelles)

Llistes: brewergirl (1), John_Vaughan (2), deebee1 (3), altonmann (19)

Valoració: 12.32

18
The Soul of a Chef: The Journey Toward Perfection
de Michael Ruhlman
784 membres, 15 ressenyes
3.8 estrelles (3.8 estrelles)

Llistes: Sheila_A (3), michigantrumpet (5), sturlington (8), altonmann (22), Anne_Green (26)

Valoració: 11.71

20
The World Atlas of Wine
de Hugh Johnson
1,048 membres, 5 ressenyes
4.22 estrelles (4.22 estrelles)

Llistes: kurmee (7), michigantrumpet (11), John_Vaughan (13), Sheila_A (15), altonmann (23)

Valoració: 10.62

21
How I Learned To Cook: Anthony Bourdain, Eric Ripert, Gabrielle Hamilton
de Kimberly Witherspoon
166 membres, 3 ressenyes
3.63 estrelles (3.63 estrelles)

Llistes: Sheila_A (5), hipdeep (7), Anne_Green (8), sturlington (10)

Valoració: 9.76

22
La sal : història de l'única pedra comestible
de Mark Kurlansky
5,079 membres, 137 ressenyes
3.75 estrelles (3.75 estrelles)

Llistes: John_Vaughan (3), kurmee (10), Anne_Green (11), altonmann (21)

Valoració: 9.35

23
The Tenth Muse: My Life in Food
de Judith Jones
465 membres, 13 ressenyes
3.71 estrelles (3.71 estrelles)

Llistes: lilithcat (1), Anne_Green (5), Elizabeth088 (9)

Valoració: 8.98

24
Food in History
de Reay Tannahill
1,134 membres, 13 ressenyes
3.9 estrelles (3.9 estrelles)

Llistes: konallis (1), Anne_Green (7), kurmee (8)

Valoració: 8.84

25
Le Grand Larousse gastronomique
de Collectif
20 membres, 0 ressenyes
4.2 estrelles (4.2 estrelles)

Llistes: Dilara86 (2), Elizabeth088 (4), michigantrumpet (7)

Valoració: 8.65

26
The Big Oyster: History on the Half Shell
de Mark Kurlansky
826 membres, 21 ressenyes
3.69 estrelles (3.69 estrelles)

Llistes: John_Vaughan (1), brewergirl (7), altonmann (24)

Valoració: 8.27

27
Best Food Writing 2010
de Holly Hughes
93 membres, 2 ressenyes
3.29 estrelles (3.29 estrelles)

Llistes: hipdeep (2), Sheila_A (6), Anne_Green (9)

Valoració: 8.23

28
Eating Animals
de Jonathan Safran Foer
3,185 membres, 132 ressenyes
4.04 estrelles (4.04 estrelles)

Llistes: Jenni_Canuck (1), SqueakyChu (7), mspixieears

Polzes avall: wester

Valoració: 7.82

29
Lliçons de la bona vida: aventures amb forquilla, ganivet i llevataps
de Peter Mayle
1,178 membres, 14 ressenyes
3.59 estrelles (3.59 estrelles)

Llistes: Bcteagirl (2), Sheila_A (12), sturlington (13)

Valoració: 7.62

30
Cooking with Fernet Branca
de James Hamilton-Paterson
519 membres, 39 ressenyes
3.69 estrelles (3.69 estrelles)

Llistes: avatiakh (1), Mr.Durick (2)

Valoració: 7.36

31
Tender at the Bone: Growing Up at the Table
de Ruth Reichl
2,722 membres, 70 ressenyes
3.97 estrelles (3.97 estrelles)

Llistes: wester (4), andomck (12), Anne_Green (12)

Valoració: 7.13

32
Mastering the Art of French Cooking
de Julia Child
3,101 membres, 28 ressenyes
4.53 estrelles (4.53 estrelles)

Llistes: andomck (5), Elizabeth088 (10), sturlington (11)

Valoració: 7.12

34
Garlic Is Life: A Memoir With Recipes
de Chester Aaron
25 membres, 1 ressenya
3.5 estrelles (3.5 estrelles)

Llistes: Sheila_A (8), SqueakyChu (9), Anne_Green (21)

Valoració: 6.56

35
Immoveable Feast: A Paris Christmas
de John Baxter
182 membres, 13 ressenyes
3.54 estrelles (3.54 estrelles)

Llistes: John_Vaughan (7), Sheila_A (16), Anne_Green (16)

Valoració: 6.46

36
Farm City: The Education of an Urban Farmer
de Novella Carpenter
699 membres, 43 ressenyes
4.01 estrelles (4.01 estrelles)

Llistes: lalbro (2), SqueakyChu (4)

Valoració: 6.19

37
Julie and Julia: My Year of Cooking Dangerously
de Julie Powell
5,274 membres, 258 ressenyes
3.47 estrelles (3.47 estrelles)

Llistes: Elizabeth088 (11), sturlington (12), altonmann (31)

Valoració: 6.04

38
The Apprentice: My Life in the Kitchen
de Jacques Pepin
695 membres, 18 ressenyes
4.06 estrelles (4.06 estrelles)

Llistes: Sheila_A (17), michigantrumpet (17), Anne_Green (19)

Valoració: 5.86

39
The Tummy Trilogy
de Calvin Trillin
391 membres, 2 ressenyes
4.16 estrelles (4.16 estrelles)

Llistes: sturlington (14), Anne_Green (17), altonmann (25)

Valoració: 5.83

40
Grocery: The Buying and Selling of Food in America
de Michael Ruhlman
196 membres, 9 ressenyes
3.5 estrelles (3.5 estrelles)

Llistes: andomck (1), altonmann (26)

Valoració: 5.77

41
French Women Don’t Get Fat
de Mireille Guiliano
2,457 membres, 38 ressenyes
3.43 estrelles (3.43 estrelles)

Llistes: Elizabeth088 (3), SqueakyChu (6), Anne_Green (20)

Polzes avall: Dilara86

Valoració: 5.49

42
My Year of Meats
de Ruth Ozeki
1,805 membres, 48 ressenyes
3.89 estrelles (3.89 estrelles)

Llistes: avatiakh (3), SqueakyChu (8)

Valoració: 5.42

43
The Accidental Connoisseur: An Irreverent Journey Through the Wine World
de Lawrence Osborne
223 membres, 5 ressenyes
3.66 estrelles (3.66 estrelles)

Llistes: altonmann (2), Sheila_A (18)

Valoració: 5.31

45
Garlic and Sapphires: The Secret Life of a Critic in Disguise
de Ruth Reichl
2,733 membres, 126 ressenyes
3.84 estrelles (3.84 estrelles)

Llistes: sturlington (3), Anne_Green (15)

Valoració: 5.07

46
The Hour: A Cocktail Manifesto
de Bernard DeVoto
86 membres, 7 ressenyes
4.12 estrelles (4.12 estrelles)

Llistes: michigantrumpet (6), Sheila_A (7)

Valoració: 5.02

47
The Oysters of Locmariaquer
de Eleanor Clark
136 membres, 3 ressenyes
3.65 estrelles (3.65 estrelles)

Llistes: deebee1 (5), John_Vaughan (9)

Valoració: 4.98

48
Ten Restaurants That Changed America
de Paul Freedman
122 membres, 2 ressenyes
3.62 estrelles (3.62 estrelles)

Llistes: altonmann (5), Sheila_A (10)

Valoració: 4.92

49
Mourjou: The Life and Food of an Auvergne Village
de Peter Graham
24 membres, 2 ressenyes
4.33 estrelles (4.33 estrelles)

Llistes: abbottthomas (5), Anne_Green (14)

Valoració: 4.74

50
The Wines of France: The Essential Guide for Savvy Shoppers
de Jacqueline Friedrich
13 membres, 0 ressenyes
4 estrelles (4 estrelles)

Llistes: Sheila_A (11), altonmann (11)

Valoració: 4.39

51
Apples of Uncommon Character: Heirlooms, Modern Classics, and Little-Known Wonders
de Rowan Jacobsen
66 membres, 2 ressenyes
4.05 estrelles (4.05 estrelles)

Llistes: altonmann (8), Sheila_A (19)

Valoració: 4.29

53
Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food
de Jeff Potter
802 membres, 13 ressenyes
3.95 estrelles (3.95 estrelles)

Llistes: bestem (1)

Valoració: 4

54
52 Loaves: One Man's Relentless Pursuit of Truth, Meaning, and a Perfect Crust
de William Alexander
255 membres, 18 ressenyes
3.77 estrelles (3.77 estrelles)

Llistes: altonmann (1)

Valoració: 4

55
Anständig essen: Ein Selbstversuch
de Karen Duve
78 membres, 7 ressenyes
3.98 estrelles (3.98 estrelles)

Llistes: JuliaMaria (1)

Valoració: 4

57
Born Round: The Secret History of a Full-time Eater
de Frank Bruni
428 membres, 23 ressenyes
3.58 estrelles (3.58 estrelles)

Llistes: michigantrumpet (15), Anne_Green (18)

Valoració: 3.97

59
On the Line
de Eric Ripert
110 membres, 1 ressenya
3.88 estrelles (3.88 estrelles)

Llistes: michigantrumpet (16), Sheila_A (20)

Valoració: 3.89

60
A Geography of Oysters: The Connoisseur's Guide to Oyster Eating in North America
de Rowan Jacobsen
83 membres, 0 ressenyes
3.9 estrelles (3.9 estrelles)

Llistes: John_Vaughan (12), altonmann (30)

Valoració: 3.86

61
Consider the Lobster and Other Essays
de David Foster Wallace
3,741 membres, 70 ressenyes
4.13 estrelles (4.13 estrelles)

Llistes: JuliaMaria (2)

Valoració: 3.36

62
Don't Eat This Book : Fast Food and the Supersizing of America
de Morgan Spurlock
573 membres, 22 ressenyes
3.69 estrelles (3.69 estrelles)

Llistes: SqueakyChu (2)

Valoració: 3.36

63
The Homesick Texan's Family Table: Lone Star Cooking from My Kitchen to Yours
de Lisa Fain
76 membres, 7 ressenyes
4 estrelles (4 estrelles)

Llistes: andomck (2)

Valoració: 3.36

64
Extra Virgin: A Young Woman Discovers the Italian Riviera, Where Every Month Is Enchanted
de Annie Hawes
498 membres, 12 ressenyes
3.84 estrelles (3.84 estrelles)

Llistes: Bcteagirl (3)

Valoració: 3.04

65
Adventures on the Wine Route: A Wine Buyer's Tour of France
de Kermit Lynch
218 membres, 7 ressenyes
4.01 estrelles (4.01 estrelles)

Llistes: altonmann (3)

Valoració: 3.04

66
Mãn
de Kim Thúy
163 membres, 17 ressenyes
3.82 estrelles (3.82 estrelles)

Llistes: Dilara86 (3)

Valoració: 3.04

67
Mediterranean Seafood
de Alan Davidson
123 membres, 3 ressenyes
4.3 estrelles (4.3 estrelles)

Llistes: abbottthomas (3)

Valoració: 3.04

68
Good Spirits: A New Look at Ol' Demon Alcohol
de Gene Logsdon
40 membres, 0 ressenyes
4.5 estrelles (4.5 estrelles)

Llistes: hipdeep (3)

Valoració: 3.04

69
North Atlantic Seafood
de Alan Davidson
143 membres, 1 ressenya
4.41 estrelles (4.41 estrelles)

Llistes: abbottthomas (4)

Valoració: 2.83

70
The Potlikker Papers: A Food History of the Modern South
de John T. Edge
142 membres, 3 ressenyes
3.92 estrelles (3.92 estrelles)

Llistes: hipdeep (4)

Valoració: 2.83

71
Cumin, Camels, and Caravans: A Spice Odyssey
de Gary Paul Nabhan
51 membres, 2 ressenyes
3.88 estrelles (3.88 estrelles)

Llistes: Dilara86 (4)

Valoració: 2.83

74
Unmentionable Cuisine
de Calvin W. Schwabe
89 membres, 3 ressenyes
3.83 estrelles (3.83 estrelles)

Llistes: lilithcat (5)

Valoració: 2.68

75
Vie et passion d'un gastronome chinois
de Wenfu Lu
75 membres, 5 ressenyes
4.04 estrelles (4.04 estrelles)

Llistes: Dilara86 (5)

Valoració: 2.68

76
The Best American Food Writing 2018
de Ruth Reichl
59 membres, 2 ressenyes
4.22 estrelles (4.22 estrelles)

Llistes: hipdeep (5)

Valoració: 2.68

77
What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained
de Robert L. Wolke
967 membres, 25 ressenyes
3.72 estrelles (3.72 estrelles)

Llistes: hipdeep (6)

Valoració: 2.56

78
Consider the Fork: A History of How We Cook and Eat
de Bee Wilson
873 membres, 41 ressenyes
3.96 estrelles (3.96 estrelles)

Llistes: altonmann (6)

Valoració: 2.56

79
Independence Days: A Guide to Sustainable Food Storage & Preservation
de Sharon Astyk
102 membres, 2 ressenyes
3.91 estrelles (3.91 estrelles)

Llistes: Bcteagirl (6)

Valoració: 2.56

80
American Terroir: Savoring the Flavors of Our Woods, Waters, and Fields
de Rowan Jacobsen
165 membres, 20 ressenyes
4.27 estrelles (4.27 estrelles)

Llistes: altonmann (7)

Valoració: 2.46

82
America Eats (Iowa Szathmary Culinary Arts Series)
de Nelson Algren
30 membres, 0 ressenyes
3.5 estrelles (3.5 estrelles)

Llistes: andomck (7)

Valoració: 2.46

83
The Nasty Bits: Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones
de Anthony Bourdain
1,693 membres, 35 ressenyes
3.65 estrelles (3.65 estrelles)

Llistes: andomck (8)

Valoració: 2.38

84
Franklin Barbecue: A Meat-Smoking Manifesto
de Aaron Franklin
159 membres, 4 ressenyes
4.41 estrelles (4.41 estrelles)

Llistes: hipdeep (8)

Valoració: 2.38

86
Sense ni cinc a París i Londres
de George Orwell
6,689 membres, 112 ressenyes
4.02 estrelles (4.02 estrelles)

Llistes: andomck (9)

Valoració: 2.31

87
Broccoli and Other Tales of Food and Love
de Lara Vapnyar
67 membres, 7 ressenyes
3.95 estrelles (3.95 estrelles)

Llistes: Bcteagirl (9)

Valoració: 2.31

89
The Year of Drinking Adventurously: 52 Ways to Get Out of Your Comfort Zone
de Jeff Cioletti
12 membres, 0 ressenyes
2.5 estrelles (2.5 estrelles)

Llistes: hipdeep (9)

Valoració: 2.31

90
Cooked: A Natural History of Transformation
de Michael Pollan
1,271 membres, 45 ressenyes
3.99 estrelles (3.99 estrelles)

Llistes: SqueakyChu (10)

Valoració: 2.25

92
Beautiful Swimmers: Watermen, Crabs and the Chesapeake Bay
de William W. Warner
455 membres, 8 ressenyes
4.2 estrelles (4.2 estrelles)

Llistes: altonmann (10)

Valoració: 2.25

93
Food and Feasting in Art (A Guide to Imagery)
de Sylvia Malaguzzi
77 membres, 0 ressenyes
4.75 estrelles (4.75 estrelles)

Llistes: Anne_Green (10)

Valoració: 2.25

94
Fed, White, and Blue: Finding America with My Fork
de Simon Majumdar
29 membres, 1 ressenya
3.1 estrelles (3.1 estrelles)

Llistes: hipdeep (10)

Valoració: 2.25

95
Latin Evolution
de Jose Garces
22 membres, 0 ressenyes
4 estrelles (4 estrelles)

Llistes: andomck (10)

Valoració: 2.25

96
Nice Cup of Tea and a Sit Down
de Nicey
264 membres, 9 ressenyes
3.81 estrelles (3.81 estrelles)

Llistes: Bcteagirl (11)

Valoració: 2.2

97
Fat: An Appreciation of a Misunderstood Ingredient, with Recipes
de Jennifer McLagan
208 membres, 4 ressenyes
4.26 estrelles (4.26 estrelles)

Llistes: andomck (11)

Valoració: 2.2

98
Sous Chef: 24 Hours on the Line
de Michael Gibney
319 membres, 49 ressenyes
3.64 estrelles (3.64 estrelles)

Llistes: altonmann (12)

Valoració: 2.15

99
Blood, Bones, and Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
de Gabrielle Hamilton
1,521 membres, 110 ressenyes
3.71 estrelles (3.71 estrelles)

Llistes: michigantrumpet (13)

Valoració: 2.11

100
Lobster Rolls of New England:: Seeking Sweet Summer Delight (American Palate)
de Sally Lerman
3 membres, 1 ressenya
5 estrelles (5 estrelles)

Llistes: altonmann (13)

Valoració: 2.11

Llista de tots els membres: [1] 2Ordena: Valoració | Títol | Autor | Data

Quant a aquesta llista

Iniciat per: SqueakyChu (gener 2012)

Tipus: numerats i sense numerar

Etiquetes relacionades

agriculture (722) autobiografia (1,234) biografia (1,602) Llibre de cuina (1,195) Cuina (799) Cuina (5,330) assaigs (1,209) Ficció (2,555) menjar (13,300) food writing (1,492) França (1,269) salut (1,455) Història (3,178) humor (740) Itàlia (932) memòries (5,842) no ficció (13,292) nutrition (1,123) política (624) Llegit (1,697) Ciència (1,024) sociologia (628) pendent de llegir (6,465) Viatge (1,764) no llegit (689)
Traducció d'etiquetes activa