IniciGrupsConversesExploraTendències
Cerca al lloc
Aquest lloc utilitza galetes per a oferir els nostres serveis, millorar el desenvolupament, per a anàlisis i (si no has iniciat la sessió) per a publicitat. Utilitzant LibraryThing acceptes que has llegit i entès els nostres Termes de servei i política de privacitat. L'ús que facis del lloc i dels seus serveis està subjecte a aquestes polítiques i termes.
Crea una llista nova
Pàgina de les llistes

Best "Foodie" Books

Descripció: These are the books about food (other than cookbooks) that have made the biggest impression on you.

Membres: 35 membres participants (mostra-les totes)

Llista de tots els membres: [1] 2Ordena: Valoració | Títol | Autor | Data
1
Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life
de Barbara Kingsolver
7,159 membres, 251 ressenyes
4.14 estrelles (4.14 estrelles)

Llistes: Bcteagirl (1), lalbro (1), fancett (1), lorax (1), hailelib (1), lahochstetler (2), brewergirl (3), SqueakyChu (5)

Polzes avall: hipdeep

Valoració: 27.08

2
Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal
de Eric Schlosser
11,917 membres, 169 ressenyes
3.93 estrelles (3.93 estrelles)

Llistes: Anne_Green (1), konallis (2), avatiakh (2), lahochstetler (3), brewergirl (5), mspixieears

Valoració: 19.81

3
My Life in France
de Julia Child
4,719 membres, 197 ressenyes
4.15 estrelles (4.15 estrelles)

Llistes: Elizabeth088 (1), javagal (1), michigantrumpet (2), Bcteagirl (4), John_Vaughan (8), Anne_Green (22)

Valoració: 18.42

4
On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
de Harold McGee
3,284 membres, 41 ressenyes
4.59 estrelles (4.59 estrelles)

Llistes: michigantrumpet (1), VisibleGhost (1), deebee1 (1), bestem (2), wester (3)

Valoració: 18.4

5
Alice, Let's Eat: Further Adventures of a Happy Eater
de Calvin Trillin
336 membres, 9 ressenyes
4.08 estrelles (4.08 estrelles)

Llistes: AsYouKnow_Bob (1), Mr.Durick (1), Anne_Green (3), lilithcat (4), michigantrumpet (9), altonmann (15)

Valoració: 18.21

6
It Must've Been Something I Ate
de Jeffrey Steingarten
882 membres, 10 ressenyes
3.94 estrelles (3.94 estrelles)

Llistes: lespchef (1), fredsmithx (1), Anne_Green (4), kurmee (6), John_Vaughan (6), altonmann (16)

Valoració: 17.94

7
An Omelette and a Glass of Wine
de Elizabeth David
659 membres, 6 ressenyes
4.15 estrelles (4.15 estrelles)

Llistes: abbottthomas (1), Anne_Green (2), kurmee (3), michigantrumpet (10), John_Vaughan (11), Sheila_A (13)

Valoració: 16.96

8
The Art of Eating
de M. F. K. Fisher
1,719 membres, 19 ressenyes
4.35 estrelles (4.35 estrelles)

Llistes: kurmee (2), deebee1 (2), lilithcat (2), Elizabeth088 (6), michigantrumpet (8), Anne_Green (23)

Valoració: 16.85

9
Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly
de Anthony Bourdain
8,975 membres, 249 ressenyes
3.92 estrelles (3.92 estrelles)

Llistes: abbottthomas (2), michigantrumpet (3), andomck (4), kurmee (4), Sheila_A (14), John_Vaughan (16), Anne_Green (24)

Polzes avall: fredsmithx

Valoració: 15.94

10
The Physiology of Taste or Meditations on Transcendental Gastronomy
de Jean Anthelme Brillat-Savarin
1,351 membres, 19 ressenyes
3.95 estrelles (3.95 estrelles)

Llistes: kurmee (1), Dilara86 (1), caffron (1), lilithcat (3), deebee1 (4)

Polzes avall: fredsmithx

Valoració: 15.87

11
The Man Who Ate Everything
de Jeffrey Steingarten
1,590 membres, 27 ressenyes
3.87 estrelles (3.87 estrelles)

Llistes: lespchef (2), fredsmithx (2), kurmee (5), John_Vaughan (5), altonmann (17), Anne_Green (25)

Valoració: 15.84

12
The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals
de Michael Pollan
12,926 membres, 333 ressenyes
4.22 estrelles (4.22 estrelles)

Llistes: wester (1), lahochstetler (1), SqueakyChu (1), brewergirl (2), Elizabeth088 (8)

Polzes avall: fredsmithx

Valoració: 15.74

13
Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
de Michael Ruhlman
1,028 membres, 10 ressenyes
4.05 estrelles (4.05 estrelles)

Llistes: Sheila_A (1), Elizabeth088 (2), andomck (6), brewergirl (6), michigantrumpet (12)

Valoració: 14.62

14
The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute
de Michael Ruhlman
785 membres, 15 ressenyes
3.98 estrelles (3.98 estrelles)

Llistes: Sheila_A (2), michigantrumpet (4), Elizabeth088 (5), Anne_Green (13), altonmann (20)

Valoració: 12.87

15
A History of the World in 6 Glasses
de Tom Standage
2,315 membres, 79 ressenyes
3.76 estrelles (3.76 estrelles)

Llistes: brewergirl (4), kurmee (9), John_Vaughan (15), altonmann (18), mspixieears

Valoració: 12.48

16
In Defense of Food: An Eater's Manifesto
de Michael Pollan
6,942 membres, 192 ressenyes
4.01 estrelles (4.01 estrelles)

Llistes: wester (2), javagal (2), lalbro (3), Anne_Green (6)

Valoració: 12.32

17
Cod: A Biography of the Fish That Changed the World
de Mark Kurlansky
2,930 membres, 63 ressenyes
3.89 estrelles (3.89 estrelles)

Llistes: brewergirl (1), John_Vaughan (2), deebee1 (3), altonmann (19)

Valoració: 12.32

18
The World Atlas of Wine
de Hugh Johnson
1,108 membres, 6 ressenyes
4.21 estrelles (4.21 estrelles)

Llistes: kurmee (7), michigantrumpet (11), John_Vaughan (13), Sheila_A (15), altonmann (23)

Valoració: 10.62

19
La sal : història de l'única pedra comestible
de Mark Kurlansky
5,384 membres, 145 ressenyes
3.74 estrelles (3.74 estrelles)

Llistes: John_Vaughan (3), kurmee (10), Anne_Green (11), altonmann (21)

Valoració: 9.35

20
The Soul of a Chef: The Journey Toward Perfection
de Michael Ruhlman
813 membres, 15 ressenyes
3.83 estrelles (3.83 estrelles)

Llistes: Sheila_A (3), michigantrumpet (5), altonmann (22), Anne_Green (26)

Valoració: 9.33

21
Immoveable Feast: A Paris Christmas
de John Baxter
186 membres, 14 ressenyes
3.58 estrelles (3.58 estrelles)

Llistes: lespchef (4), John_Vaughan (7), Sheila_A (16), Anne_Green (16)

Valoració: 9.29

22
The Tenth Muse: My Life in Food
de Judith Jones
485 membres, 13 ressenyes
3.71 estrelles (3.71 estrelles)

Llistes: lilithcat (1), Anne_Green (5), Elizabeth088 (9)

Valoració: 8.98

24
The Apprentice: My Life in the Kitchen
de Jacques Pepin
737 membres, 18 ressenyes
4.07 estrelles (4.07 estrelles)

Llistes: lespchef (3), Sheila_A (17), michigantrumpet (17), Anne_Green (19)

Valoració: 8.9

25
Food in History
de Reay Tannahill
1,174 membres, 13 ressenyes
3.88 estrelles (3.88 estrelles)

Llistes: konallis (1), Anne_Green (7), kurmee (8)

Valoració: 8.84

26
Le Grand Larousse gastronomique
de Collectif
23 membres, 0 ressenyes
4.2 estrelles (4.2 estrelles)

Llistes: Dilara86 (2), Elizabeth088 (4), michigantrumpet (7)

Valoració: 8.65

27
The Big Oyster: History on the Half Shell
de Mark Kurlansky
864 membres, 24 ressenyes
3.69 estrelles (3.69 estrelles)

Llistes: John_Vaughan (1), brewergirl (7), altonmann (24)

Valoració: 8.27

28
Best Food Writing 2010
de Holly Hughes
98 membres, 2 ressenyes
3.29 estrelles (3.29 estrelles)

Llistes: hipdeep (2), Sheila_A (6), Anne_Green (9)

Valoració: 8.23

29
French Women Don’t Get Fat
de Mireille Guiliano
2,549 membres, 38 ressenyes
3.42 estrelles (3.42 estrelles)

Llistes: Elizabeth088 (3), lespchef (5), SqueakyChu (6), Anne_Green (20)

Polzes avall: Dilara86

Valoració: 8.16

30
Eating Animals
de Jonathan Safran Foer
3,340 membres, 134 ressenyes
4.04 estrelles (4.04 estrelles)

Llistes: Jenni_Canuck (1), SqueakyChu (7), mspixieears

Polzes avall: wester

Valoració: 7.82

31
How I Learned To Cook: Anthony Bourdain, Eric Ripert, Gabrielle Hamilton
de Kimberly Witherspoon
175 membres, 3 ressenyes
3.63 estrelles (3.63 estrelles)

Llistes: Sheila_A (5), hipdeep (7), Anne_Green (8)

Valoració: 7.51

32
Mastering the Art of French Cooking [Volume 1]
de Julia Child
3,189 membres, 27 ressenyes
4.52 estrelles (4.52 estrelles)

Llistes: andomck (5), lespchef (6), Elizabeth088 (10)

Valoració: 7.48

33
Cooking with Fernet Branca
de James Hamilton-Paterson
535 membres, 42 ressenyes
3.68 estrelles (3.68 estrelles)

Llistes: avatiakh (1), Mr.Durick (2)

Valoració: 7.36

34
Tender at the Bone: Growing Up at the Table
de Ruth Reichl
2,810 membres, 71 ressenyes
3.98 estrelles (3.98 estrelles)

Llistes: wester (4), andomck (12), Anne_Green (12)

Valoració: 7.13

36
Garlic Is Life: A Memoir With Recipes
de Chester Aaron
25 membres, 1 ressenya
3.5 estrelles (3.5 estrelles)

Llistes: Sheila_A (8), SqueakyChu (9), Anne_Green (21)

Valoració: 6.56

37
Farm City: The Education of an Urban Farmer
de Novella Carpenter
735 membres, 44 ressenyes
3.98 estrelles (3.98 estrelles)

Llistes: lalbro (2), SqueakyChu (4)

Valoració: 6.19

38
Grocery: The Buying and Selling of Food in America
de Michael Ruhlman
230 membres, 11 ressenyes
3.5 estrelles (3.5 estrelles)

Llistes: andomck (1), altonmann (26)

Valoració: 5.77

39
Lliçons de la bona vida: aventures amb forquilla, ganivet i llevataps
de Peter Mayle
1,235 membres, 15 ressenyes
3.6 estrelles (3.6 estrelles)

Llistes: Bcteagirl (2), Sheila_A (12)

Valoració: 5.51

40
My Year of Meats
de Ruth Ozeki
1,881 membres, 52 ressenyes
3.9 estrelles (3.9 estrelles)

Llistes: avatiakh (3), SqueakyChu (8)

Valoració: 5.42

41
The Accidental Connoisseur: An Irreverent Journey Through the Wine World
de Lawrence Osborne
232 membres, 5 ressenyes
3.66 estrelles (3.66 estrelles)

Llistes: altonmann (2), Sheila_A (18)

Valoració: 5.31

43
The Hour: A Cocktail Manifesto
de Bernard DeVoto
89 membres, 7 ressenyes
4.06 estrelles (4.06 estrelles)

Llistes: michigantrumpet (6), Sheila_A (7)

Valoració: 5.02

44
The Oysters of Locmariaquer
de Eleanor Clark
143 membres, 3 ressenyes
3.77 estrelles (3.77 estrelles)

Llistes: deebee1 (5), John_Vaughan (9)

Valoració: 4.98

45
Ten Restaurants That Changed America
de Paul Freedman
150 membres, 6 ressenyes
3.68 estrelles (3.68 estrelles)

Llistes: altonmann (5), Sheila_A (10)

Valoració: 4.92

46
Mourjou: The Life and Food of an Auvergne Village
de Peter Graham
28 membres, 2 ressenyes
4.25 estrelles (4.25 estrelles)

Llistes: abbottthomas (5), Anne_Green (14)

Valoració: 4.74

47
Garlic and Sapphires: The Secret Life of a Critic in Disguise
de Ruth Reichl
2,818 membres, 129 ressenyes
3.85 estrelles (3.85 estrelles)

Llistes: lespchef (7), Anne_Green (15)

Valoració: 4.49

48
The Wines of France: The Essential Guide for Savvy Shoppers
de Jacqueline Friedrich
14 membres, 0 ressenyes
4 estrelles (4 estrelles)

Llistes: Sheila_A (11), altonmann (11)

Valoració: 4.39

49
Apples of Uncommon Character: Heirlooms, Modern Classics, and Little-Known Wonders
de Rowan Jacobsen
74 membres, 2 ressenyes
4.17 estrelles (4.17 estrelles)

Llistes: altonmann (8), Sheila_A (19)

Valoració: 4.29

51
Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food
de Jeff Potter
858 membres, 12 ressenyes
3.96 estrelles (3.96 estrelles)

Llistes: bestem (1)

Valoració: 4

52
52 Loaves: One Man's Relentless Pursuit of Truth, Meaning, and a Perfect Crust
de William Alexander
265 membres, 18 ressenyes
3.78 estrelles (3.78 estrelles)

Llistes: altonmann (1)

Valoració: 4

53
Anständig essen: Ein Selbstversuch
de Karen Duve
81 membres, 7 ressenyes
3.98 estrelles (3.98 estrelles)

Llistes: JuliaMaria (1)

Valoració: 4

55
Born Round: The Secret History of a Full-time Eater
de Frank Bruni
448 membres, 25 ressenyes
3.54 estrelles (3.54 estrelles)

Llistes: michigantrumpet (15), Anne_Green (18)

Valoració: 3.97

57
Julie and Julia: My Year of Cooking Dangerously
de Julie Powell
5,405 membres, 260 ressenyes
3.47 estrelles (3.47 estrelles)

Llistes: Elizabeth088 (11), altonmann (31)

Valoració: 3.89

58
On the Line
de Eric Ripert
113 membres, 1 ressenya
3.88 estrelles (3.88 estrelles)

Llistes: michigantrumpet (16), Sheila_A (20)

Valoració: 3.89

59
A Geography of Oysters: The Connoisseur's Guide to Oyster Eating in North America
de Rowan Jacobsen
90 membres, 1 ressenya
3.9 estrelles (3.9 estrelles)

Llistes: John_Vaughan (12), altonmann (30)

Valoració: 3.86

60
The Tummy Trilogy
de Calvin Trillin
403 membres, 2 ressenyes
4.17 estrelles (4.17 estrelles)

Llistes: Anne_Green (17), altonmann (25)

Valoració: 3.76

61
Consider the Lobster and Other Essays
de David Foster Wallace
3,913 membres, 74 ressenyes
4.13 estrelles (4.13 estrelles)

Llistes: JuliaMaria (2)

Valoració: 3.36

62
Don't Eat This Book : Fast Food and the Supersizing of America
de Morgan Spurlock
589 membres, 23 ressenyes
3.69 estrelles (3.69 estrelles)

Llistes: SqueakyChu (2)

Valoració: 3.36

63
The Homesick Texan's Family Table: Lone Star Cooking from My Kitchen to Yours
de Lisa Fain
79 membres, 8 ressenyes
3.92 estrelles (3.92 estrelles)

Llistes: andomck (2)

Valoració: 3.36

64
Extra Virgin: A Young Woman Discovers the Italian Riviera, Where Every Month Is Enchanted
de Annie Hawes
508 membres, 12 ressenyes
3.84 estrelles (3.84 estrelles)

Llistes: Bcteagirl (3)

Valoració: 3.04

65
Adventures on the Wine Route: A Wine Buyer's Tour of France
de Kermit Lynch
227 membres, 7 ressenyes
4.01 estrelles (4.01 estrelles)

Llistes: altonmann (3)

Valoració: 3.04

66
Mãn
de Kim Thúy
182 membres, 18 ressenyes
3.82 estrelles (3.82 estrelles)

Llistes: Dilara86 (3)

Valoració: 3.04

67
Mediterranean Seafood
de Alan Davidson
129 membres, 3 ressenyes
4.3 estrelles (4.3 estrelles)

Llistes: abbottthomas (3)

Valoració: 3.04

68
Good Spirits: A New Look at Ol' Demon Alcohol
de Gene Logsdon
41 membres, 0 ressenyes
4.5 estrelles (4.5 estrelles)

Llistes: hipdeep (3)

Valoració: 3.04

69
The Potlikker Papers: A Food History of the Modern South
de John T. Edge
173 membres, 3 ressenyes
3.93 estrelles (3.93 estrelles)

Llistes: hipdeep (4)

Valoració: 2.83

70
North Atlantic Seafood
de Alan Davidson
146 membres, 1 ressenya
4.46 estrelles (4.46 estrelles)

Llistes: abbottthomas (4)

Valoració: 2.83

71
Cumin, Camels, and Caravans: A Spice Odyssey
de Gary Paul Nabhan
53 membres, 2 ressenyes
3.88 estrelles (3.88 estrelles)

Llistes: Dilara86 (4)

Valoració: 2.83

74
Unmentionable Cuisine
de Calvin W. Schwabe
89 membres, 3 ressenyes
3.83 estrelles (3.83 estrelles)

Llistes: lilithcat (5)

Valoració: 2.68

75
Vie et passion d'un gastronome chinois
de Wenfu Lu
77 membres, 5 ressenyes
4.04 estrelles (4.04 estrelles)

Llistes: Dilara86 (5)

Valoració: 2.68

76
The Best American Food Writing 2018
de Ruth Reichl
70 membres, 2 ressenyes
4.2 estrelles (4.2 estrelles)

Llistes: hipdeep (5)

Valoració: 2.68

77
What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained
de Robert L. Wolke
1,013 membres, 26 ressenyes
3.72 estrelles (3.72 estrelles)

Llistes: hipdeep (6)

Valoració: 2.56

78
Consider the Fork: A History of How We Cook and Eat
de Bee Wilson
955 membres, 48 ressenyes
3.94 estrelles (3.94 estrelles)

Llistes: altonmann (6)

Valoració: 2.56

79
Restaurant of Love Regained
de Ito Ogawa
120 membres, 9 ressenyes
3.08 estrelles (3.08 estrelles)

Llistes: Dilara86 (6)

Valoració: 2.56

80
Independence Days: A Guide to Sustainable Food Storage & Preservation
de Sharon Astyk
112 membres, 2 ressenyes
4 estrelles (4 estrelles)

Llistes: Bcteagirl (6)

Valoració: 2.56

81
American Terroir: Savoring the Flavors of Our Woods, Waters, and Fields
de Rowan Jacobsen
171 membres, 20 ressenyes
4.31 estrelles (4.31 estrelles)

Llistes: altonmann (7)

Valoració: 2.46

83
America Eats (Iowa Szathmary Culinary Arts Series)
de Nelson Algren
32 membres, 0 ressenyes
3.5 estrelles (3.5 estrelles)

Llistes: andomck (7)

Valoració: 2.46

84
The Nasty Bits: Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones
de Anthony Bourdain
1,757 membres, 37 ressenyes
3.64 estrelles (3.64 estrelles)

Llistes: andomck (8)

Valoració: 2.38

85
Franklin Barbecue: A Meat-Smoking Manifesto
de Aaron Franklin
211 membres, 5 ressenyes
4.33 estrelles (4.33 estrelles)

Llistes: hipdeep (8)

Valoració: 2.38

87
Sense ni cinc a París i Londres
de George Orwell
7,034 membres, 119 ressenyes
4.03 estrelles (4.03 estrelles)

Llistes: andomck (9)

Valoració: 2.31

88
Broccoli and Other Tales of Food and Love
de Lara Vapnyar
69 membres, 7 ressenyes
3.9 estrelles (3.9 estrelles)

Llistes: Bcteagirl (9)

Valoració: 2.31

89
The Essential Oyster: A Salty Appreciation of Taste and Temptation
de Rowan Jacobsen
28 membres, 0 ressenyes
4.5 estrelles (4.5 estrelles)

Llistes: altonmann (9)

Valoració: 2.31

90
The Year of Drinking Adventurously: 52 Ways to Get Out of Your Comfort Zone
de Jeff Cioletti
12 membres, 0 ressenyes
2.5 estrelles (2.5 estrelles)

Llistes: hipdeep (9)

Valoració: 2.31

91
Cooked: A Natural History of Transformation
de Michael Pollan
1,388 membres, 50 ressenyes
3.99 estrelles (3.99 estrelles)

Llistes: SqueakyChu (10)

Valoració: 2.25

93
Beautiful Swimmers: Watermen, Crabs and the Chesapeake Bay
de William W. Warner
477 membres, 8 ressenyes
4.22 estrelles (4.22 estrelles)

Llistes: altonmann (10)

Valoració: 2.25

94
Food and Feasting in Art (A Guide to Imagery)
de Sylvia Malaguzzi
81 membres, 0 ressenyes
4.75 estrelles (4.75 estrelles)

Llistes: Anne_Green (10)

Valoració: 2.25

95
Fed, White, and Blue: Finding America with My Fork
de Simon Majumdar
33 membres, 2 ressenyes
3.25 estrelles (3.25 estrelles)

Llistes: hipdeep (10)

Valoració: 2.25

96
Latin Evolution
de Jose Garces
22 membres, 0 ressenyes
4 estrelles (4 estrelles)

Llistes: andomck (10)

Valoració: 2.25

97
Nice Cup of Tea and a Sit Down
de Nicey
267 membres, 9 ressenyes
3.79 estrelles (3.79 estrelles)

Llistes: Bcteagirl (11)

Valoració: 2.2

98
Fat: An Appreciation of a Misunderstood Ingredient, with Recipes
de Jennifer McLagan
214 membres, 4 ressenyes
4.25 estrelles (4.25 estrelles)

Llistes: andomck (11)

Valoració: 2.2

99
Sous Chef: 24 Hours on the Line
de Michael Gibney
347 membres, 52 ressenyes
3.66 estrelles (3.66 estrelles)

Llistes: altonmann (12)

Valoració: 2.15

100
Blood, Bones, and Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
de Gabrielle Hamilton
1,581 membres, 112 ressenyes
3.71 estrelles (3.71 estrelles)

Llistes: michigantrumpet (13)

Valoració: 2.11

Llista de tots els membres: [1] 2Ordena: Valoració | Títol | Autor | Data

Quant a aquesta llista

Iniciat per: SqueakyChu (gener 2012)

Tipus: numerats i sense numerar

Etiquetes relacionades

agriculture (724) assaigs (1,231) autobiografia (1,264) biografia (1,653) Ciència (1,056) Cuina (5,417) Cuina (807) Ficció (2,632) food writing (1,512) França (1,289) història (3,262) humor (748) Itàlia (938) Llegit (1,724) Llibre de cuina (1,230) memòries (5,918) menjar (13,453) no ficció (13,704) no llegit (697) nutrition (1,127) pendent de llegir (7,177) política (626) salut (1,463) sociologia (626) Viatge (1,788)
Traducció d'etiquetes activa