IniciGrupsConversesMésTendències
Aquest lloc utilitza galetes per a oferir els nostres serveis, millorar el desenvolupament, per a anàlisis i (si no has iniciat la sessió) per a publicitat. Utilitzant LibraryThing acceptes que has llegit i entès els nostres Termes de servei i política de privacitat. L'ús que facis del lloc i dels seus serveis està subjecte a aquestes polítiques i termes.
Hide this

Resultats de Google Books

Clica una miniatura per anar a Google Books.

American wasteland : how America throws away…
S'està carregant…

American wasteland : how America throws away nearly half of its food (and… (edició 2010)

de Jonathan Bloom

MembresRessenyesPopularitatValoració mitjanaMencions
1241166,555 (3.73)3
What Tom Vanderbilt did for traffic and Brian Wansink did for mindless eating, Jonathan Bloom does for food waste. The topic couldn't be timelier: As more people are going hungry while simultaneously more people are morbidly obese,American Wasteland sheds light on the history, culture, and mindset of waste while exploring the parallel eco-friendly and sustainable-food movements. As the era of unprecedented prosperity comes to an end, it's time to reexamine our culture of excess. Working at both a local grocery store and a major fast food chain and volunteering with a food recovery group, Bloom also interviews experts--from Brian Wansink to Alice Waters to Nobel Prize-winning economist Amartya Sen--and digs up not only why and how we waste, but, more importantly, what we can do to change our ways.… (més)
Membre:saeclavincere
Títol:American wasteland : how America throws away nearly half of its food (and what we can do about it)
Autors:Jonathan Bloom
Informació:Cambridge, MA : Da Capo Press, 2010.
Col·leccions:La teva biblioteca
Valoració:
Etiquetes:No n'hi ha cap

Detalls de l'obra

American Wasteland de Jonathan Bloom

S'està carregant…

Apunta't a LibraryThing per saber si aquest llibre et pot agradar.

No hi ha cap discussió a Converses sobre aquesta obra.

» Mira també 3 mencions

Very heavy on statistics and a bit dry at times, but fascinating look at food waste in the United States. It definitely affected how I look at my small part (I noticed trying to use up restaurant leftovers and have been thinking about using my bread loaf ends to make bread crumbs). However the real waste is on a macro level, not micro, and that is eye-opening. Change needs to happen on a global scale and Bloom does a great job painting the whole picture. ( )
  JustZelma | Dec 20, 2020 |
Sense ressenyes | afegeix-hi una ressenya
Has d'iniciar sessió per poder modificar les dades del coneixement compartit.
Si et cal més ajuda, mira la pàgina d'ajuda del coneixement compartit.
Títol normalitzat
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Títol original
Títols alternatius
Data original de publicació
Gent/Personatges
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Llocs importants
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Esdeveniments importants
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Pel·lícules relacionades
Premis i honors
Informació del coneixement compartit en rus. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Epígraf
Dedicatòria
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
To Emily, without whom this book would not exist and the sun would not rise. To Bruce, without whom this book would have been finished sooner, but for whom I count my lucky stars.
Primeres paraules
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
"Welcome to Salinas, Salad Bowl to the World."
Citacions
Darreres paraules
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Nota de desambiguació
Editor de l'editorial
Creadors de notes promocionals a la coberta
Llengua original
CDD/SMD canònics

Referències a aquesta obra en fonts externes.

Wikipedia en anglès (1)

What Tom Vanderbilt did for traffic and Brian Wansink did for mindless eating, Jonathan Bloom does for food waste. The topic couldn't be timelier: As more people are going hungry while simultaneously more people are morbidly obese,American Wasteland sheds light on the history, culture, and mindset of waste while exploring the parallel eco-friendly and sustainable-food movements. As the era of unprecedented prosperity comes to an end, it's time to reexamine our culture of excess. Working at both a local grocery store and a major fast food chain and volunteering with a food recovery group, Bloom also interviews experts--from Brian Wansink to Alice Waters to Nobel Prize-winning economist Amartya Sen--and digs up not only why and how we waste, but, more importantly, what we can do to change our ways.

No s'han trobat descripcions de biblioteca.

Descripció del llibre
Sumari haiku

Dreceres

Cobertes populars

Valoració

Mitjana: (3.73)
0.5
1
1.5
2 2
2.5 1
3 2
3.5
4 4
4.5
5 4

Ets tu?

Fes-te Autor del LibraryThing.

 

Quant a | Contacte | LibraryThing.com | Privadesa/Condicions | Ajuda/PMF | Blog | Botiga | APIs | TinyCat | Biblioteques llegades | Crítics Matiners | Coneixement comú | 154,509,829 llibres! | Barra superior: Sempre visible