IniciGrupsConversesMésTendències
Aquest lloc utilitza galetes per a oferir els nostres serveis, millorar el desenvolupament, per a anàlisis i (si no has iniciat la sessió) per a publicitat. Utilitzant LibraryThing acceptes que has llegit i entès els nostres Termes de servei i política de privacitat. L'ús que facis del lloc i dels seus serveis està subjecte a aquestes polítiques i termes.
Hide this

Resultats de Google Books

Clica una miniatura per anar a Google Books.

Easy Japanese Pickling in Five Minutes to…
S'està carregant…

Easy Japanese Pickling in Five Minutes to One Day: 101 Full-Color Recipes… (2003 original; edició 2003)

de Seiko Ogawa (Autor)

MembresRessenyesPopularitatValoració mitjanaConverses
471416,256 (4)No n'hi ha cap
Packed with 101 full-color recipes, this slim volume is the perfect introduction to Japanese pickling. Traditionally, many favorite Japanese pickling techniques take days or months. In this book, author Seiko Ogawa demonstrates new methods to make even nukazuke-pickles made in a rich-tasting base that traditionally took weeks to set up--in just one day. Recipes include: SPRING/SUMMER: Marinated Red Cabbage; Speedy Sauerkraut; Kimchee-Style Crosscut Cucumbers; Ginger-Miso Okra; Curried Cauliflower; Pickled Ginger for Sushi; Nukazuke FALL/WINTER: Sesame Eggplant; Carrot Ribbons with Raisins; Thousand-Layer Turnips SPECIAL: Strawberry Syrup (and Strawberry Cream Soda); Honey-Orange Syrup (and Orange Jelly); Wine-Honey Chicken Fritters; Spiced Vinegar; Rosemary Honey For Japanese cooking enthusiasts who already own either book, our book will be a new, updated, refreshing addition to the library. It's the only one to focus on speedy pickles.… (més)
Membre:Antband
Títol:Easy Japanese Pickling in Five Minutes to One Day: 101 Full-Color Recipes for Authentic Tsukemono
Autors:Seiko Ogawa (Autor)
Informació:Japan Publications Trading (2003), Edition: 1, 64 pages
Col·leccions:La teva biblioteca
Valoració:
Etiquetes:No n'hi ha cap

Detalls de l'obra

Easy Japanese Pickling in Five Minutes to One Day: 101 Full-Color Recipes for Authentic Tsukemono de Seiko Ogawa (2003)

No n'hi ha cap.

No n'hi ha cap
S'està carregant…

Apunta't a LibraryThing per saber si aquest llibre et pot agradar.

No hi ha cap discussió a Converses sobre aquesta obra.

I don't love all the "convenient" plastic bag use in this book, but I do like the simple, no nonsense recipes for people unfamiliar with tsukemono, using vegetables that many westerners wouldn't think of pickling. This is one of those books that gets you past fears of the unknown. Note, if you're interested in nuka, this is not going to be the book you're looking for. ( )
1 vota wintergreens | Jan 11, 2010 |
Sense ressenyes | afegeix-hi una ressenya
Has d'iniciar sessió per poder modificar les dades del coneixement compartit.
Si et cal més ajuda, mira la pàgina d'ajuda del coneixement compartit.
Títol normalitzat
Títol original
Títols alternatius
Data original de publicació
Gent/Personatges
Llocs importants
Esdeveniments importants
Pel·lícules relacionades
Premis i honors
Epígraf
Dedicatòria
Primeres paraules
Citacions
Darreres paraules
Nota de desambiguació
Editor de l'editorial
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Creadors de notes promocionals a la coberta
Llengua original
CDD/SMD canònics

Referències a aquesta obra en fonts externes.

Wikipedia en anglès

No n'hi ha cap

Packed with 101 full-color recipes, this slim volume is the perfect introduction to Japanese pickling. Traditionally, many favorite Japanese pickling techniques take days or months. In this book, author Seiko Ogawa demonstrates new methods to make even nukazuke-pickles made in a rich-tasting base that traditionally took weeks to set up--in just one day. Recipes include: SPRING/SUMMER: Marinated Red Cabbage; Speedy Sauerkraut; Kimchee-Style Crosscut Cucumbers; Ginger-Miso Okra; Curried Cauliflower; Pickled Ginger for Sushi; Nukazuke FALL/WINTER: Sesame Eggplant; Carrot Ribbons with Raisins; Thousand-Layer Turnips SPECIAL: Strawberry Syrup (and Strawberry Cream Soda); Honey-Orange Syrup (and Orange Jelly); Wine-Honey Chicken Fritters; Spiced Vinegar; Rosemary Honey For Japanese cooking enthusiasts who already own either book, our book will be a new, updated, refreshing addition to the library. It's the only one to focus on speedy pickles.

No s'han trobat descripcions de biblioteca.

Descripció del llibre
Sumari haiku

Dreceres

Cobertes populars

Valoració

Mitjana: (4)
0.5
1
1.5
2
2.5 1
3 1
3.5
4
4.5 1
5 2

Ets tu?

Fes-te Autor del LibraryThing.

 

Quant a | Contacte | LibraryThing.com | Privadesa/Condicions | Ajuda/PMF | Blog | Botiga | APIs | TinyCat | Biblioteques llegades | Crítics Matiners | Coneixement comú | 154,485,555 llibres! | Barra superior: Sempre visible