IniciGrupsConversesMésTendències
Cerca al lloc
Aquest lloc utilitza galetes per a oferir els nostres serveis, millorar el desenvolupament, per a anàlisis i (si no has iniciat la sessió) per a publicitat. Utilitzant LibraryThing acceptes que has llegit i entès els nostres Termes de servei i política de privacitat. L'ús que facis del lloc i dels seus serveis està subjecte a aquestes polítiques i termes.
Hide this

Resultats de Google Books

Clica una miniatura per anar a Google Books.

The Bold Vegetarian: 150 Inspired…
S'està carregant…

The Bold Vegetarian: 150 Inspired International Recipes (edició 1995)

de B. Kirchner (Autor)

MembresRessenyesPopularitatValoració mitjanaConverses
661317,003 (4.5)No n'hi ha cap
Gathers vegetarian recipes from around the world that feature spices and strong flavors.
Membre:idiotgirl
Títol:The Bold Vegetarian: 150 Inspired International Recipes
Autors:B. Kirchner (Autor)
Informació:Morrow Cookbooks (1995), Edition: 1, 304 pages
Col·leccions:Lair Garage, Cookbooks, Book inventory
Valoració:
Etiquetes:Sell?

Detalls de l'obra

The Bold Vegetarian: 150 Inspired International Recipes de B. Kirchner

No n'hi ha cap
S'està carregant…

Apunta't a LibraryThing per saber si aquest llibre et pot agradar.

No hi ha cap discussió a Converses sobre aquesta obra.

A cookbook chock full of information beyond ho hum vegetarian recipes. Eggplant is listed in the index but you won't find a recipe for Eggplant Parmesan. Special recognition must be made to the word "international" in the subtitle because The Bold Vegetarian takes you on a culinary adventure around the world. Oh, the places you will go! In no particular order:

  • China

  • Spain

  • Italy

  • India (this is a given because Kirchner is a renowned author of Indian cookbooks).

  • Korea

  • France

  • Japan

  • Caribbean

  • Africa

  • Thailand

  • Greece

  • Middle East

  • Germany

  • Mexico

  • United States, and because food is subject to the literal and cultural melting pot,

  • International (in other words, who knows where it originated!)


In addition to great recipes that sound different and exciting, Kirchner adds serving suggestions to create entire menus. She offers variations to make a dish vegan instead of vegetarian. She includes anecdotes, illustrations, and trivia to spice up the pages (pun intended). There are even a few notes for the Grow It At Home gardener. All recipes are simple to follow. Cooking directions are aided by a glossary of terms (just in case someone doesn't know how to blanch, grill or simmer) and a "pantry" list although the term pantry is misleading because I would never consider storing ghee or feta in a traditional pantry. To say these are ingredients to have on hand would be a better way to phrase it. One other small detractor - no nutritional information. In this health-aware age knowing what you eat is all the rage, especially when it comes to foreign foods made from scratch. ( )
  SeriousGrace | Mar 3, 2011 |
Sense ressenyes | afegeix-hi una ressenya
Has d'iniciar sessió per poder modificar les dades del coneixement compartit.
Si et cal més ajuda, mira la pàgina d'ajuda del coneixement compartit.
Títol normalitzat
Títol original
Títols alternatius
Data original de publicació
Gent/Personatges
Llocs importants
Esdeveniments importants
Pel·lícules relacionades
Premis i honors
Epígraf
Dedicatòria
Primeres paraules
Citacions
Darreres paraules
Nota de desambiguació
Editor de l'editorial
Creadors de notes promocionals a la coberta
Llengua original
CDD/SMD canònics

Referències a aquesta obra en fonts externes.

Wikipedia en anglès

No n'hi ha cap

Gathers vegetarian recipes from around the world that feature spices and strong flavors.

No s'han trobat descripcions de biblioteca.

Descripció del llibre
Sumari haiku

Dreceres

Cobertes populars

Valoració

Mitjana: (4.5)
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4 1
4.5 2
5 1

Ets tu?

Fes-te Autor del LibraryThing.

 

Quant a | Contacte | LibraryThing.com | Privadesa/Condicions | Ajuda/PMF | Blog | Botiga | APIs | TinyCat | Biblioteques llegades | Crítics Matiners | Coneixement comú | 160,464,804 llibres! | Barra superior: Sempre visible