USA, Det vilde vesten, ca 1870
Lucky Luke, Ratata og Jolly Jumper bliver overhalet af en fyr, der sætter vejskilte ned. SUNRISE. Guld om 6 km. SUNRISE. Guld om 4 km. osv Mens de undrer sig over skiltene, bliver de nær trampet ned af en vild menneskemængde, der er på jagt efter guld.
Lucky Luke redder en fransk kok, Antonin Escudier, der er blevet kørt af vejen. De fortsætter til byen Sunrise, hvor alle spiser bønner af det lokale mærke Grizlee, der fabrikeres af Horatio Grizlee.
Antonin starter en lille restaurant og første beundrer af hans mad er Grizlee's kone. Grizlee får sin håndlanger Sham Allow til at sabotere restauranten, men første forsøg afværges af Lucky Luke. Grizlee ville hellere have haft Scarlett og hans kone ville hellere have haft Rhett Butler. Folk gør oprør mod Grizzlee bønnerne (pånær Ratata, der spiser dem i store mængder).
Grizlee arrangerer en kulinarisk duel mellem Antonin og sig selv. Som dommer har han indkaldt madkritikeren Beach Hamel og Grizlee mener virkelig at hans bønner vil vinde, men Sham Allow er lige så sikker på det modsatte, så på eget initiativ smadrer han Antonins forberedte retter og køkkentøj. Lucky Luke får Antonin til at lave en god hakkebøf i stedet. Antonin vinder med denne hamburger a la Lucky Luke og går i kompagniskab med Grizzlee.
Alle bliver gode venner og Lucky Luke, Jolly Jumper og en forædt Ratata kan trave ud mod solnedgangen.

En meget forudsigelig tegneserie, men der er et tresiders forord om Morris (Maurice de Bévère (1923-2001)) og hans tegnestil. ( )