IniciGrupsConversesMésTendències
Cerca al lloc
Aquest lloc utilitza galetes per a oferir els nostres serveis, millorar el desenvolupament, per a anàlisis i (si no has iniciat la sessió) per a publicitat. Utilitzant LibraryThing acceptes que has llegit i entès els nostres Termes de servei i política de privacitat. L'ús que facis del lloc i dels seus serveis està subjecte a aquestes polítiques i termes.

Resultats de Google Books

Clica una miniatura per anar a Google Books.

S'està carregant…

The Cook's Bible: The Best of American Home Cooking

de Christopher Kimball

MembresRessenyesPopularitatValoració mitjanaMencions
2521105,187 (4.41)1
Provides the basics of how to dice an onion or cut up a chicken ; reveals the best recipes for chocolate cake, turkey, pizza, and poached salmon ; explains why one method or ingredient is better than another ; and rates kitchen equipment.
Cap
S'està carregant…

Apunta't a LibraryThing per saber si aquest llibre et pot agradar.

No hi ha cap discussió a Converses sobre aquesta obra.

» Mira també 1 menció

To call this a "bible" is extremely appropriate. Whenever I get the urge to make something new, or something I haven't made in a while, this is the first cookbook I pick up (and if you look at my library you'll see I have quite a few). It is divided in many chapters based around specific ideas--How to Roast Meat or The Best Way to Cook Grains. He explains the different things he has tried to arrive at what he calls "the best" recipe. The great part of that is if you are looking for a slightly different result for your own personal tastes (maybe you like extra thin pancakes), you have an idea of changes you can make to get there. If you want a good sample of how the recipes are set up check out an issue of the magazine Cooks' Illustrated. Christopher Kimball is Founder and Editor-in-Chief. ( )
  davincidad | Nov 17, 2008 |
Sense ressenyes | afegeix-hi una ressenya
Has d'iniciar sessió per poder modificar les dades del coneixement compartit.
Si et cal més ajuda, mira la pàgina d'ajuda del coneixement compartit.
Títol normalitzat
Títol original
Títols alternatius
Data original de publicació
Gent/Personatges
Llocs importants
Esdeveniments importants
Pel·lícules relacionades
Epígraf
Dedicatòria
Primeres paraules
Citacions
Darreres paraules
Nota de desambiguació
Editor de l'editorial
Creadors de notes promocionals a la coberta
Llengua original
CDD/SMD canònics
LCC canònic

Referències a aquesta obra en fonts externes.

Wikipedia en anglès

Cap

Provides the basics of how to dice an onion or cut up a chicken ; reveals the best recipes for chocolate cake, turkey, pizza, and poached salmon ; explains why one method or ingredient is better than another ; and rates kitchen equipment.

No s'han trobat descripcions de biblioteca.

Descripció del llibre
Sumari haiku

Debats actuals

Cap

Cobertes populars

Dreceres

Valoració

Mitjana: (4.41)
0.5
1
1.5
2 1
2.5
3 1
3.5
4 4
4.5 1
5 9

Ets tu?

Fes-te Autor del LibraryThing.

Hachette Book Group

Una edició d'aquest llibre ha estat publicada per Hachette Book Group.

» Pàgina d'informació de l'editor

 

Quant a | Contacte | LibraryThing.com | Privadesa/Condicions | Ajuda/PMF | Blog | Botiga | APIs | TinyCat | Biblioteques llegades | Crítics Matiners | Coneixement comú | 203,239,909 llibres! | Barra superior: Sempre visible