IniciGrupsConversesMésTendències
Cerca al lloc
Aquest lloc utilitza galetes per a oferir els nostres serveis, millorar el desenvolupament, per a anàlisis i (si no has iniciat la sessió) per a publicitat. Utilitzant LibraryThing acceptes que has llegit i entès els nostres Termes de servei i política de privacitat. L'ús que facis del lloc i dels seus serveis està subjecte a aquestes polítiques i termes.

Resultats de Google Books

Clica una miniatura per anar a Google Books.

S'està carregant…

Mastering the Art of French Cooking (Two-volume set)

de Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle

MembresRessenyesPopularitatValoració mitjanaMencions
758429,854 (4.57)7
Explains for the novice American cook the special ingredients and cooking techniques involved in preparing the wide variety of French dishes featured.
S'està carregant…

Apunta't a LibraryThing per saber si aquest llibre et pot agradar.

No hi ha cap discussió a Converses sobre aquesta obra.

» Mira també 7 mencions

Es mostren totes 2

Worth the five stars just for the basics. A true bible.
( )
  womanwoanswers | Dec 23, 2022 |
The Bible for all cooks.

I may start with Potage Parmentier, but I doubt I will be making every recipe and blogging about it as in "Julie and Julia". Potage Parmentier is a favorite, and easy recipe (Potato and leek soup). Julia Child leads the cook through kitchen equipment, sauces, stocks, and basic pastry recipes to elegant complex dishes.

I also recommend reading "My Life in France" by Julia Child and Alex Prud'homme which traces the work that went into writing this cookbook and how it led to her TV show on public television.

I wonder if we would have Food Network now if it hadn't been for this book that changed how we cook and how we think about food. Remember the popularity of frozen TV dinners? ( )
  LeHack | Aug 2, 2009 |
Es mostren totes 2
Sense ressenyes | afegeix-hi una ressenya

» Afegeix-hi altres autors (3 possibles)

Nom de l'autorCàrrecTipus d'autorObra?Estat
Julia Childautor primaritotes les edicionscalculat
Beck, Simoneautor principaltotes les edicionsconfirmat
Bertholle, Louisetteautor principaltotes les edicionsconfirmat
Has d'iniciar sessió per poder modificar les dades del coneixement compartit.
Si et cal més ajuda, mira la pàgina d'ajuda del coneixement compartit.
Títol normalitzat
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Títol original
Títols alternatius
Data original de publicació
Gent/Personatges
Llocs importants
Esdeveniments importants
Pel·lícules relacionades
Epígraf
Dedicatòria
Primeres paraules
Citacions
Darreres paraules
Nota de desambiguació
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Mastering The Art of French Cooking, Volume 1 (1961), and Mastering The Art of French Cooking, Volume 2 (1970) are substantially different from each other and should not be combined. Neither should the individual volumes be combined with the two volume set, which is comprised of both individual volumes but substantially different than either single book.

ONLY the two volume set should be combined here!!
Editor de l'editorial
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Creadors de notes promocionals a la coberta
Llengua original
CDD/SMD canònics
LCC canònic

Referències a aquesta obra en fonts externes.

Wikipedia en anglès

Cap

Explains for the novice American cook the special ingredients and cooking techniques involved in preparing the wide variety of French dishes featured.

No s'han trobat descripcions de biblioteca.

Descripció del llibre
Sumari haiku

Biblioteca llegada: Julia Child

Julia Child té una Biblioteca llegada. Les Biblioteques llegades són biblioteques personals de lectors famosos, introduïdes per membres de LibraryThing del grup Legacy Libraries.

Mira el perfil llegat de Julia Child.

Pàgina d'autor de Julia Child.

Debats actuals

Cap

Cobertes populars

Dreceres

Valoració

Mitjana: (4.57)
0.5
1
1.5
2
2.5
3 4
3.5 1
4 20
4.5 1
5 43

 

Quant a | Contacte | LibraryThing.com | Privadesa/Condicions | Ajuda/PMF | Blog | Botiga | APIs | TinyCat | Biblioteques llegades | Crítics Matiners | Coneixement comú | 206,370,853 llibres! | Barra superior: Sempre visible