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S'està carregant… Denominazione di origine inventata: le bugie del marketing sui prodotti tipici italianide Alberto Grandi
Informació de l'obraDenominazione di origine inventata de Alberto Grandi
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Apunta't a LibraryThing per saber si aquest llibre et pot agradar. No hi ha cap discussió a Converses sobre aquesta obra. Non tutto è vero ho trovato ricette vecchie e codificate che l'autore non ha preso in considerazione ( ) Dubbi risolti Perché una persona che sta fra i 40 e i 50 anni come me non aveva, fino ad oltre l’età adulta, mai sentito parlare di prodotti “leggendari” come il lardo di Colonnata o il cioccolato di Modica? La risposta ce la dà questo libro: perché prima non esistevano. Volume davvero interessante ed intrigante, che sfata molti dei luoghi comuni sull’argomento. Consigliatissimo! Un libro difficile da leggere perché non si capisce quale sia la tesi che l'autore vuole dimostrare. Solo la Nutella e le amarene Fabbri sono tipici prodotti italiani perché riconosciuti all'estero come Designed in Italy anche se prodotti in stabilimenti sui 5 continenti? Argomentazioni confuse e talvolta contraddittorie su DOP e IGP, non sono menzionati i presidi slow food. Sense ressenyes | afegeix-hi una ressenya
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