S'està carregant…

Becoming a Chef

de Andrew Dornenburg

Membres	Ressenyes	Popularitat	Valoració mitjana	Converses
223	3	120,777	(3.66)	Cap
Becoming a Chef, Revised is the updated and expanded edition of the 1996 James Beard Foundation Award for Best Writing on Food, and reflects all the most recent advances made in the culinary industry. It features the career advice of the biggest, most respected names in the culinary industry, such as Thomas Keller, Claudia Fleming, Marcel Desaulniers, Caprial Pence, Marcus Samuelsson, Craig Shelton, Gale Gand, Rick Tramonto, and more. With their trademark style, the authors give insightful details on the demographics, employment, education, and personal details of today's star chefs.… (més)

tots els membres

▾Membres

Afegit fa poc per

kimchi8870, Zjones.2x, IndyH5, Laurindalou, jlavilla, Kitchenbeard, HClarkHenz, TomSkiver, sammismoot

▾Etiquetes

▾Recomanacions de LibraryThing

▾Llistes

Cap

▾T'agradarà?

S'està carregant…

Apunta't a LibraryThing per saber si aquest llibre et pot agradar.

▾Converses (Enllaços)

No hi ha cap discussió a Converses sobre aquesta obra.

▾Ressenyes dels membres

Data ▼ | vots

Es mostren totes 3

I made a mistake. I must have been so interested in what I thought the title represented that I misunderstood what the book was actually about. It is a manual and guide for those who are thinking about becoming a chef as a career. The quotes from the chefs are interesting, but I confess to skimming! (

)

PattyLee | Dec 14, 2021 |

This book takes a while to read. The book sketches out the journey of many different individuals chefs. There are some good tips for cooking mixed within the book, as well as some fun reflections on restaurant critic visits. (

)

chsbellboy | Oct 29, 2011 |

This is an amazing book, It helped alot with my choice of weather to attend cooking school or not. When I read it, It made me realize that culinary arts is what I want to do and even though I know it is going to be hard,I am now prepared for it. (

)

sachef412 | Jan 15, 2008 |

Data ▼ | vots

Es mostren totes 3

▾Ressenyes publicades

Sense ressenyes | afegeix-hi una ressenya

▾Altres autors

» Afegeix-hi altres autors (4 possibles)

▾Relacions entre sèries i obres

▾Premis i honors

mostra l'historial

▾Coneixement comú

Has d'iniciar sessió per poder modificar les dades del coneixement compartit.

Si et cal més ajuda, mira la pàgina d'ajuda del coneixement compartit.

Títol normalitzat

Títol original

Títols alternatius

Data original de publicació

Gent/Personatges

Llocs importants

Informació del coneixement compartit en neerlandès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.

Verenigde Staten

Esdeveniments importants

Pel·lícules relacionades

Epígraf

Dedicatòria

Primeres paraules

Citacions

Darreres paraules

Nota de desambiguació

Editor de l'editorial

Creadors de notes promocionals a la coberta

Llengua original

CDD/SMD canònics

LCC canònic

▾Referències

Referències a aquesta obra en fonts externes.

Wikipedia en anglès

Cap

▾Descripcions del llibre

Becoming a Chef, Revised is the updated and expanded edition of the 1996 James Beard Foundation Award for Best Writing on Food, and reflects all the most recent advances made in the culinary industry. It features the career advice of the biggest, most respected names in the culinary industry, such as Thomas Keller, Claudia Fleming, Marcel Desaulniers, Caprial Pence, Marcus Samuelsson, Craig Shelton, Gale Gand, Rick Tramonto, and more. With their trademark style, the authors give insightful details on the demographics, employment, education, and personal details of today's star chefs.

▾Descripcions provinents de biblioteques

No s'han trobat descripcions de biblioteca.

▾Descripció dels membres de LibraryThing

Descripció del llibre

Sumari haiku