IniciGrupsConversesMésTendències
Aquest lloc utilitza galetes per a oferir els nostres serveis, millorar el desenvolupament, per a anàlisis i (si no has iniciat la sessió) per a publicitat. Utilitzant LibraryThing acceptes que has llegit i entès els nostres Termes de servei i política de privacitat. L'ús que facis del lloc i dels seus serveis està subjecte a aquestes polítiques i termes.
Hide this

Resultats de Google Books

Clica una miniatura per anar a Google Books.

S'està carregant…

Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly (2000)

de Anthony Bourdain

Altres autors: Mira la secció altres autors.

MembresRessenyesPopularitatValoració mitjanaMencions
8,409232693 (3.91)226
A New York City chef who is also a novelist recounts his experiences in the restaurant business, and exposes abuses of power, sexual promiscuity, drug use, and other secrets of life behind kitchen doors.
  1. 111
    Heat: An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tus de Bill Buford (Talbin)
  2. 61
    The Man Who Ate Everything de Jeffrey Steingarten (Ronoc)
  3. 40
    Spiced: A Pastry Chef's True Stories of Trials by Fire, After-Hours Exploits, and What Really Goes on in the Kitchen de Dalia Jurgensen (BookshelfMonstrosity)
    BookshelfMonstrosity: These two memoirs both provide behind-the-scenes accounts of life in New York City restaurant kitchens. Though Kitchen Confidential uses more explicit language, both represent a chef's reality: rampant sexism, high staff turnover, and the wild lives of kitchen staff.… (més)
  4. 30
    Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook de Anthony Bourdain (thebookpile)
  5. 41
    Surely You're Joking, Mr. Feynman!: Adventures of a Curious Character de Richard Feynman (noise)
    noise: Both Tony Bourdain and Richard Feynman have (had) an incredible knack for writing highly informative and page turning memoirs. If you've read one but not the other, you're in for a treat.
  6. 30
    No Reservations: Around the World on an Empty Stomach de Anthony Bourdain (John_Vaughan)
  7. 20
    Life, on the Line: A Chef's Story of Chasing Greatness, Facing Death, and Redefining the Way We Eat de Grant Achatz (Usuari anònim)
    Usuari anònim: Both are very well organized, easy (and enjoyable) to read from cover to cover.
  8. 31
    Sense ni cinc a París i Londres de George Orwell (sbuehrle)
  9. 20
    Don't Try This At Home: Culinary Catastrophes from the World's Greatest Cooks and Chefs de Kimberly Witherspoon (caseydurfee)
  10. 20
    Cooking Dirty: A Story of Life, Sex, Love and Death in the Kitchen de Jason Sheehan (erickandow)
  11. 20
    Blood, Bones, and Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef de Gabrielle Hamilton (MyriadBooks)
  12. 21
    Liquor de Poppy Z. Brite (sbuehrle)
    sbuehrle: Brite's book about two young chefs draws from Bourdain's tell-all with a fictional twist.
S'està carregant…

Apunta't a LibraryThing per saber si aquest llibre et pot agradar.

No hi ha cap discussió a Converses sobre aquesta obra.

» Mira també 226 mencions

Anglès (226)  Finès (2)  Noruec (1)  Castellà (1)  Català (1)  Totes les llengües (231)
Tota la carrera professional de l´autor abans de ser xef, és molt distret ( )
  Martapagessala | Aug 3, 2019 |
This is one bitter, nasty, searing, hard-to-swallow piece of work. But if you can choke the thing down, youll (sic) probably wake up grinning in the middle of the night. Bourdain is a force of unruly nature, a lifelong misanthrope and currently the executive chef at the Brasserie Les Halles, whose clientele, now that this book is out, must be accounted among the more courageous diners in New York.
 

» Afegeix-hi altres autors (18 possibles)

Nom de l'autorCàrrecTipus d'autorObra?Estat
Anthony Bourdainautor primaritotes les edicionscalculat
Bilardello, RobinDissenyador de la cobertaautor secundarialgunes edicionsconfirmat
Winston,Courtney GrantCover photo [c]autor secundarialgunes edicionsconfirmat
Has d'iniciar sessió per poder modificar les dades del coneixement compartit.
Si et cal més ajuda, mira la pàgina d'ajuda del coneixement compartit.
Títol normalitzat
Títol original
Títols alternatius
Data original de publicació
Gent/Personatges
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Llocs importants
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Esdeveniments importants
Pel·lícules relacionades
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Premis i honors
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Epígraf
Dedicatòria
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
To Nancy
Primeres paraules
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Don't get me wrong: I love the restaurant business.
Citacions
Darreres paraules
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
Nota de desambiguació
Editor de l'editorial
Creadors de notes promocionals a la coberta
Llengua original
Informació del coneixement compartit en anglès. Modifica-la per localitzar-la a la teva llengua.
CDD/SMD canònics

Referències a aquesta obra en fonts externes.

Wikipedia en anglès (4)

A New York City chef who is also a novelist recounts his experiences in the restaurant business, and exposes abuses of power, sexual promiscuity, drug use, and other secrets of life behind kitchen doors.

No s'han trobat descripcions de biblioteca.

Descripció del llibre
Sumari haiku

Dreceres

Cobertes populars

Valoració

Mitjana: (3.91)
0.5 2
1 18
1.5 6
2 83
2.5 30
3 487
3.5 147
4 1083
4.5 75
5 591

Ets tu?

Fes-te Autor del LibraryThing.

 

Quant a | Contacte | LibraryThing.com | Privadesa/Condicions | Ajuda/PMF | Blog | Botiga | APIs | TinyCat | Biblioteques llegades | Crítics Matiners | Coneixement comú | 154,464,999 llibres! | Barra superior: Sempre visible